Cách Nấu Chè Sắn Theo Cách Người Hoa, #1✅ Chè Sắn Của Người Hoa Thơm Bùi Ngon Miễn Chê!

Vị ngọt dịu của chè sắn (hay còn gọi là chè khoai mì), độ ấm nồng của gừng hòa quyện với vị thơm ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của lạc tạo nên hương vị rất riêng cho món chè sắn. Món chè này có thể biến tấu ra thành nhiều loại tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà chúng ta sẽ lựa chọn cho mình công thức khác nhau. Hãy cùng học theo công thức nấu chè sắn theo cách người hoa qua bài hướng dẫn của ilahui.vn ngay nhé.

Đang xem: Nấu chè sắn theo cách người hoa

*

Cách nấu chè sắn theo truyền thống của người Hoa

Nguyên liệu cho món chè sắn người Hoa:

– 1kg sắn bở– 50g bột năng– 50g lạc– 150g đường– 1 nhánh gừng– 1 ít dừa nạo sợi– Nước cốt dừa– 1,5 lít nước– Một chút muối

*

Cách làm chè sắn nước cốt dừa béo béo thơm ngậy

Công thức nấu chè sắn theo cách người hoa đơn giản lắm nhé. Đảm bảo ai cũng có thể làm được nha, bắt tay vào làm ngay với ilahui.vn nào!

Bước 1: Sắn lột bỏ vỏ, cắt khúc rửa sạch đem luộc chín với một nồi nước có pha chút muối.

Bước 2: Luộc sắn trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút, đến khi sắn chín bở là được.

Bước 3: Sắn chín, gạn bỏ nước, để sắn nguội cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

*

Bước 4: Sau đó cho sắn lại vào một chiếc nồi, đổ nước xâm xấp mặt sắn, giã nhỏ gừng cho vào cùng

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đun cho cho đến khi nồi sắn sôi lại chừng 2 phút, bỏ đường vào quấy đều.

Bước 6: Tiếp theo đó, hòa bột năng với một chút nước trong một bát con rồi đổ từ từ vào nồi chè sắn, vừa đổ bột năng vừa quấy đều tay để bột năng hòa đều với sắn và không bị vón cục.

Đun tiếp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Thế là hoàn thành món chè thơm bùi rồi. Bạn giã dập lạc rang, múc chè ra từng bát con, thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo và rắc lạc lên trên và thưởng thức.

*

Làm chè sắn viên tròn dễ thương

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Sắn: 1 củ vừa

– Sữa đặc

– Nước cốt dừa

– Bột nếp: khoảng 100 g

– Đường

– Nước lọc

– Lạc, vừng rang: 1 ít

*

Cách làm chè sắn viên tròn xinh xinh dễ thương

– Sắn gọt vỏ ngâm nước lạnh khoảng 5 giờ với 1 ít muối cho trắng. Sau đó nạo sắn thành sợi nhỏ và vắt kiệt phần nước.

– Trộn bột nếp, sữa đặc cùng sắn trong 1 bát tô. Trộn đều hỗn hợp. Viên tròn thành từng viên vừa ăn bằng nhau.

– Đun 1 nồi nước sôi thả từng viên sắn vào đun khoảng 5 phút rồi vớt ra bát.

Xem thêm: 20+ Cách Phối Đồ Chất Trẻ Trung, Cã¡Ch PhốI đÁ»“ Nữ Cã¡ Tã­Nh

– Đặt 1 nồi nước sôi lên bếp thêm đường cát cùng nước cốt dừa vào đun sôi và thả sắn vào đun nhỏ lửa để sắn ngấm vị ngọt. Đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.

– Múc từng viên chè sắn ra bát. Khi ăn thả thêm ít lạc, vừng rang cho ngậy bùi.

*

Thích mắt với món chè sắn nhiều màu

Nguyên liệu:

– Củ sắn tươi: 700 gr

– Đường: 300 gr

– Bột năng: 40 gr

– Bột báng: 50 gr

– Nước cốt dừa: 200 ml

– Dừa nạo: 50 gr

– Lạc rang chín xảy sạch vỏ: 50 gr

– Vừng rang chín: 20 gr

– Bột ca cao, bột lá dứa, bột hoa đậu biếc.

*

Thực hiện làm bát chè sắn nhiều màu lạ mắt ngon miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sắn bỏ vỏ, cắt thành những khoanh nhỏ. Ngâm sắn vào chậu nước muối qua đêm (trong vòng 7-8 tiếng).

– Sắn đã ngâm qua đêm đem rửa lại với nước. Dùng dụng cụ bào, bào sắn thành những sợi thật nhỏ. Sau đó vắt kiệt nước (bước này giống như món chè sắn viên bên trên)

– Trộn đều sắn đã bào nhỏ với 100gr đường, bột năng, và một ít nước cốt dừa. Viên sắn thành những viên tròn cỡ quả trứng cút.

*

– Pha bột lá dứa, bột hoa đậu biếc và bột ca cao vào 3 bát nước để tạo màu xanh và màu nâu cho bát chè. Chia sắn làm bốn phần, một phần để nguyên, bâ phần chia đều vào 3 bát nước pha màu. Sau đó hấp các viên sắn trong 5 phút.

– Bắc một nồi nước lên bếp, cho hết phần nước cốt dừa và đường còn lại cùng bột báng vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả những viên sắn vào (canh lửa cẩn thận kẻo nước cốt dừa được đun sôi sẽ trào rất nhanh. Khi đã sôi thì hạ lửa thật nhỏ, không sẽ bị khê nồi. Không nên quấy sẽ làm nát những viên sắn).

– Đun đến khi những viên sắn màu trắng trong (những viên sắn màu thì trong) và hạt bột báng chuyển màu trong và nước đặc lại tạo độ sệt sệt là được.

*

Cho chè củ sắn ra bát, rắc thêm dừa nạo, lạc, vừng. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Bát chè thơm mùi sắn, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Màu sắc thì bắt mắt, dễ thương.

Xem thêm: 13 Cách Phối Đồ Với Áo Trễ Vai Tay Dài Đẹp Nhất Hiện Nay, Bật Mí 20+ Cách Phối Đồ Với Áo Trễ Vai Dịu Dàng

Với hướng dẫn nấu chè sắn theo cách người hoa theo 3 kiểu khác nhau như trên, hy vọng sẽ mang lại cho bạn thêm kiến thức về nấu ăn thêm đa dạng hơn, chúc các thành công nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn