【7/2021】Top #10 Cách Nấu Xôi Củ Dền, Cách Làm Món Xôi Củ Dền Bắt Mắt, Ngon Miệng

Xôi ngũ sắc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của một số dân tộc như Tày, Thái,… là đặc sản của người dân Tây Bắc. Xôi nếp dẻo thơm với năm loại màu sắc tươi mới tượng trưng cho ngũ hành, làm nên sự tươi tốt của Thiên-Địa-Nhân. Theo quan niệm, ăn xôi ngũ sắc vào các ngày lễ Tết sẽ đem lại sự may mắn, tốt lành cho cả năm. Hơn nữa, xôi ngũ sắc là cách thể hiện sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữa Tây Bắc. Cùng tìm hiểu cách nấu xôi xéo của người vùng núi Tây Bắc nhé!

Nguyên liệu nấu xôi ngũ sắc

1. 1,5kg gạo nếp2. 5g bột lá cẩm tím3. 5g bột lá nếp (lá dứa)4. 5g bột gấc khô 5.

Đang xem: Cách nấu xôi củ dền

Xem thêm: Cách Nấu Set Lẩu Tokbokki Thơm Ngon Đậm Chất Hàn Quốc, Cách Nấu Lẩu Tokbokki Tại Nhà Chuẩn Vị Hàn Quốc

5g tinh bột nghệ (hoặc dùng bột dành dành cũng được các bạn nhé)6. 5 thìa cà phê muối7. 3 thìa cà phê đường8. 3 thìa canh nước cốt dừa

Cách nấu xôi ngũ sắc

Bước 1: Trước hôm nấu vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước để qua đêm

*

Gạo nếp ngâm qua đêm

Bước 2: Pha các bột màu với nước. Bột lá cẩm tím, tinh bột nghệ, bột gấc pha với nước nóng còn bột lá nếp (lá dứa) các bạn pha với nước lạnh thôi nhé

*

Các loại bột tạo màu

Bước 3: Chia phần gạo nếp đã ngâm qua đêm làm 5 phần. Cho mỗi phần ngâm vói một loại nước (nước bột lá cẩm tím, nước bột lá nếp (lá dứa), nước tinh bột nghệ), 1 thìa canh nước cốt dừa, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Ngâm trong khoảng 3 giờ thì ta được 3 loại màu. Một phần trộn đều với nước bột gấc, phần còn lại giữ nguyên và thêm muối

*

Gạo nếp ngâm với các màu

Bước 4: Sau khi ngâm, cho gạo nếp vào nồi đồ xôi, để lửa lớn để hạt gạo nếp được nở chín đều. Sau 30 phút dùng đũa để xới tơi, nếu thấy xôi có vẻ khô thì có thể rưới thêm chút nước lên trên

*

Đồ xôi

Lưu ý khi đồ xôi ngũ sắc:– Nếu bạn có nồi đồ xôi lớn thì có thể đồ cả 5 loại màu 1 lúc, còn tùy kích thước nồi mà đồ 2 hay 1 loại một nhé– Khi thấy xôi bị khô, có thể rưới chút nước lên, và nếu bạn rưới nước cốt dừa thì càng ngon nhé– Bạn có thể không sử dụng nước cốt dừa, nhưng khi ngâm gạo với nước cốt dừa thì xôi sẽ dẻo bùi, mùi vị còn tuyệt hơn nữa đấy– Phần xôi màu trắng, nếu thích bạn có thể chuyển thành xôi đỗ xanh hoặc một màu khác cho thêm đẹp nhé

Bước 5: Xôi chín bày ra mâm đủ 5 màu là được nhé

*

Xôi ngũ sắc

Món xôi ngũ sắc cho mâm cỗ ngày lễ Tết thêm đẹp phải không bạn? Chỉ cần chịu khó một chút với công thức đơn giản này để mâm cỗ thêm trọn vẹn, ngày đầu năm thêm phấn khởi với đầy đủ sắc vị, đem lại may mắn cả năm cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Nước Cốt Dừa Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Cực Ngon

» Lựa chọn bột tạo màu tự nhiên hay bột màu công nghiệp? » Cách làm bánh gai Cao Bằng thơm ngon bằng bột lá gai » Cách làm bánh gai Thanh Hóa thơm ngon tại nhà » Cách làm bánh gai Tứ Trụ chuẩn vị thơm ngon » Cách làm bánh gai Hải Dương đơn giản tại nhà » Cách làm bánh gai gấc đẹp mắt, ngon miệng » Cách làm bánh gai bằng bột lá gai, lá gai khô » Nơi bán bột lá gai uy tín, chất lượng, giá tốt

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Hot 6 Cách Phối Đồ Cho Tuổi 17 Tuổi Cực Chất, Cách Phối Đồ Cho Tuổi Teen Siêu Dễ Thương
Hot 6 Cách Phối Đồ Cho Tuổi 17 Tuổi Cực Chất, Cách Phối Đồ Cho Tuổi Teen Siêu Dễ Thương
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách