Cách Nấu Xôi Chè Bà Cốt – Mách Bạn Cách Nấu Chè Bà Cốt Ngon “Quên Sầu”

Chè BÀ CỐT là món chè dân dã và trông có vẻ mộc mạc nhưng khi ăn rồi nhiều người sẽ thấy mê đắm vì hương thơm nồng nàn quyện trong những hạt nếp dẻo ngọt dịu, món chè còn rất bổ dưỡng và hiệu quả trong việc phòng ngừa cảm cúm, trị ho. Công thức sau đây sẽ hướng dẫn bạn làm chè bà cốt theo kiểu cổ truyền của Hà Nội.

Đang xem: Cách nấu xôi chè bà cốt

*

*

*
*

Bắc nồi hoặc chảo, cho 3-4 muỗng đường vào nấu nhỏ lửa cho đường tan, hơi sẫm màu thì nhấc nồi khỏi bếp, đường sẽ tiếp tục chuyển sang màu cánh gián. Lúc này bạn cho chút nước vào nồi khuấy lên cho tan đều là được. Nhớ nếm thử xem nước hàng có bị khét không, khét thì làm lại nước khác. Nước hàng này cũng có thể dùng kho thịt, kho cá… bạn có thể làm nhiều để giành dùng dần.

*

– Nước sôi rồi thì ta cho đường nâu đã chuẩn bị vào khuấy tan, sau đó cho nước hàng vừa làm vào, nhớ nêm nếm kiểm soát độ ngọt vừa ý.
– Trong lúc nước đang sôi ta cho gạo nếp đã ngâm vào, khuấy đều. Nồi chè sôi lại lần nữa, ta dùng đũa khuấy đều rồi vặn nhỏ lửa liu riu để ninh nếp cho nhừ. Trong khi ninh thỉnh thoảng vẫn dùng đũa khuấy nhẹ cho nếp tơi.

Xem thêm: 11 Cách Phối Đồ Với Yeezy 350 V2 Sesame, Cleanipedia Logo

*

– Nếp hơi nở, ăn thử thấy chín rồi thì tắt bếp. Để yên vậy, nếp sẽ tiếp tục nở từ từ, lúc này cũng nhớ dùng đũa khuấy nhẹ nồi (không dùng muỗng hay vá khuấy kẻo làm nếp bị nát).
– Chờ tới khi nồi hạ nhiệt, còn âm ấm là nếp đã tới. Lúc này ta lại vặn bếp lên (lửa nhỏ) cho nồi nóng lên, nêm nước cốt gừng đã vắt khi nãy vào từ từ cho tới khi cảm thấy vừa khẩu vị là được.

Xem thêm: 99+ Cách Phối Đồ Nam Đơn Giản Nhưng Cực Cuốn Hút, Bí Kíp Phối Đồ Nam Đơn Giản Nhưng Cực Cuốn Hút

– Bạn có thể ăn món này kèm với XÔI VÒ. Xôi vò rất dễ làm, bạn có thể tham khảo công thức sau đây: CÁCH LÀM XÔI VÒ.
bánhbòbúncanhcanh chuacaychiênchuachèchảcà chuacácánh gàcơmdứagiògàgỏiHEOhành tâyhấphầmkholẩumón nhậumón tếtmựcnước cốt dừanướngnấmquayrau củsườnsảsốtthái lanthịttrộntrứngtômvịtxoàixàođậu phụớt
Hôm nay ăn gì?Cách chế biếnKiểu mónMón ngọt – tráng miệngBánhNguyên liệuĂn ChayKhỏe & đẹpMón ngọt – tráng miệngBánhẨm thực đó đâyMón Việt

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Dạy Cách Nấu Tokbokki Gói Sẵn Gói Vàng Và 100G, Cách Làm Tokbokki Chuẩn Vị Hàn Cực Kỳ Đơn Giản
Dạy Cách Nấu Tokbokki Gói Sẵn Gói Vàng Và 100G, Cách Làm Tokbokki Chuẩn Vị Hàn Cực Kỳ Đơn Giản