1️⃣ Cách Nấu Thịt Hộp Ngày Tết Thơm Ngon, Đậm Vị Truyền Thống

*

By Vào Bếp Khó GìOn Th8 8, 2020

1. Hướng dẫn cách làm thịt hộp nước cốt dừa, chè lam đơn giản ngày Tết

Cách nấu thịt hộp ngày Tết không cần chế biến cầu kỳ nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hôm nay, webnauan.vn sẽ chia sẻ đến các bạn công thức làm thịt hộp ngày Tết cổ truyền của Việt Nam.

Đang xem: Cách nấu thịt hộp ngày tết

*

Thịt hộp ngày Tết. Ảnh: Internet

1.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt lợn nạc vai có cả nạc và mỡ: 500 gramNước cốt dừa (mua dừa nạo để vắt lấy nước, hoặc mua dạng đóng hộp)Chanh, hành tím, tỏi, tiêu, đường, nước mắm, muối, vỏ quế, hạt điềuTrà xanh: 2 tách

1.2. Cách nấu thịt hộp nước cốt dừa ngày Tết

1.2.1. Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệuThịt lợn mua về rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút cho hết mùi hôi. Sau đó, bạn thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn.Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.Thịt lợn cắt miếng vuông vừa ăn. Ảnh: Internet1.2.2. Cách ướp thịt hộp nấu nước cốt dừa ngày TếtLấy một tô thịt đã thái mỏng ướp với hành + tỏi + muối + tiêu + 2 muỗng canh nước cốt dừa + 2 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + màu điều + vỏ quế, sau đó trộn đều.Cho 1 thìa nước cốt chanh vào bát trộn đều để thịt ngấm đều gia vị.Ướp bát thịt ít nhất 1 tiếng để thịt mềm.Ướp thịt ít nhất 1 giờ. Ảnh: Internet1.2.3. Cách nấu thịt hộp nước cốt dừa trà xanh lạ miệng ngày TếtBắc nồi lên bếp để lửa lớn, cho bát thịt đã ướp ở Bước 2 vào nấu. Khi thịt se lại, bạn cho 2 chén chè xanh vào nồi đun sôi.Khi nồi thịt sôi, bạn chỉnh lửa vừa và đậy vung, đun khoảng 1 tiếng.Sau 1 tiếng, bạn nêm nếm lại gia vị và gia giảm theo khẩu vị của mình rồi tắt bếp. Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức ngay món Thịt hộp ngày Tết rồi.Thịt kho trong khoảng 1 tiếng là hoàn thành. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu thịt hộp sốt cà chua giúp ngày Tết.

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt lợn nạc vai có cả nạc và mỡ: 500 gramHành tím, tỏi, tiêu, đường, nước mắm, muối, xì dầuCà chua: 3 – 5 quảNgò rí, hành hoa, nấm đông cô, mộc nhĩBột rong biển

2.2. Cách nấu cà pháo sốt ngày Tết

2.2.1. Sơ chế thịt lợn và các nguyên liệu khác để nấu thịt hộpThịt lợn rửa sạch, ngâm với nước muỗi khoảng 5 phút cho hết mùi hôi rồi rửa sạch. Sau đó, bạn băm thật nhuyễn thịt (có thể dùng máy để xay thịt).Thịt lợn băm nhỏ. Ảnh: InternetHành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ảnh: InternetNgò rí nhặt sạch và rửa sạch với nước, cắt nhỏ.Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ.Mộc nhĩ ngâm vào bát nước lọc rồi rửa sạch, thái nhỏ.Mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ. Ảnh: InternetCà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái múi cau.2.2.2. Cách ướp thịt hộpƯớp thịt băm với 2 thìa nước mắm + 1 thìa nước tương + tỏi băm + tiêu + đường + muối.Sau đó, trộn đều các nguyên liệu để thịt ngấm đủ gia vị. Ướp thịt ít nhất 1 giờ.

Xem thêm: Kết Hợp Quần Short Kaki Nữ Phối Đồ Với Quần Short Trắng Các Nàng Cần Thuộc Lòng

Ướp thịt băm với gia vị. Ảnh: Internet2.2.3. Cách nấu cà pháo sốt ngày TếtThịt hộp được ướp cho vào nồi đun với lửa lớn. Cho 1 bát con nước vào nồi và tiếp tục đun sôi.Khi nồi nước sôi, nêm nếm gia giảm theo khẩu vị. Sau đó, vặn lửa vừa và đậy nắp kín, đun thêm 1 – 1,5 tiếng nữa. Bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và giúp thịt mềm và ngon hơn.Tỏi, cà chua phi thơm trên chảo. Ảnh: InternetSau khi nấu trong một thời gian dài, mở nắp và tắt bếp. Lúc này bạn bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu vào và phi thơm hành tím. Cho cà chua + chút muối vào đảo cùng. Thêm nấm hương và mộc nhĩ vào chảo, đảo đều.Khi cà chua chín mềm, cho thịt hộp vào, bắc chảo lên bếp. Nêm gia vị cho vừa ăn.Đun đến khi chảo thịt khô lại, bạn cho bột rong biển đã trộn với nước vào và đảo nhanh tay.Khi chảo thịt sôi lăn tăn thì tắt bếp.Cho thịt vào xào săn. Ảnh: Internet2.2.4. Thưởng thức thịt hộp với sốt cà chua

Cuối cùng, khi đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho hành lá vào chảo và trộn đều. Múc thịt ra tô và trang trí ngò rí lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt hộp ngày Tết sốt cà chua ngọt rồi. Đây hứa hẹn sẽ là món ngon chống ngán ngày Tết mà bạn nên học nấu ăn để có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn gia đình.

Thịt hộp sốt cà chua. Ảnh: Internet

3. Cách nấu thịt hộp với sữa đặc chuẩn bị cho Tết Nghệ An

3.1. Vật chất

Đây là một trong những cách nấu thịt hộp kiểu miền Trung phổ biến và được nhiều người yêu thích. Nước sốt sánh đặc, hài hòa, ăn với bánh mì hay với bún, cơm đều ngon “hết sảy”!

Nửa kg nạc vai (chọn cả nạc và mỡ)5 củ hành tím bóc vỏ, băm nhỏ4 thìa cà phê bột baking soda60 gram sữa đặc Ông Thọ3 thìa cà phê muối ăn2 thìa cà phê tiêu xay2 thìa cà phê đường cát

3.2. Cách làm thịt hộp nấu sữa đặc ngày Tết

3.2.1. Sơ chế thịt heo và nêm gia vịDùng muối xát kỹ miếng thịt heo để khử mùi hôi. Khoảng 2-3 phút sau, bạn rửa lại thịt dưới vòi nước sạch, để ráo rồi thái miếng vuông vừa ăn (thái thịt như cách nấu vịt kho hột vịt).Cho thịt đã thái vào một cái nồi lớn. Trong khi đó, bạn pha sữa đặc với nửa lít nước ấm rồi đổ vào nồi nước ngâm thịt.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Vò Sầu Riêng Đậu Xanh Dẻo Thơm Dễ Làm Tại Nhà, Xôi Vò Sầu Riêng

Bước ngâm thịt lợn trong sữa đặc có pha baking soda trong 1 tiếng cho mềm. Ảnh: FlickrCho baking soda vào hỗn hợp sữa đặc, khuấy đều. Thành phần này giúp thịt ngâm mềm và dai hơn, đồng thời quyện với vị ngọt và thơm nhẹ của sữa. Để riêng nồi thịt và ướp ít nhất 1 tiếng.Sau thời gian ngâm, vớt thịt ra, xả lại với nước lạnh, vớt ra rổ cho ráo.Tiếp theo, ướp thịt với gia vị gồm muối, đường trắng, tiêu xay thêm nửa tiếng. Để thịt ngon hơn, bạn nên dùng màng nilon bọc kín bát thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi chế biến nên lấy bát thịt trước 5 phút.Bước ướp thịt với gia vị trong nửa tiếng. Ảnh: Internet3.2.2. Cách nấu thịt kho tộ từ sữa đặcBắc nồi lên bếp, tráng 1 thìa dầu thực vật cho vào nồi lẩu.Cho hành tím vào nồi, đảo đều cho thơm rồi đổ 1 bát con nước vào.Nêm vào nồi nước muối nhỏ, đổ hỗn hợp thịt đã ướp gia vị vào nồi. Vặn lửa nhỏ, đậy nắp nồi, ninh từ 1,5 đến 2 giờ cho đến khi thịt mềm. Bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh thịt sẽ ngon hơn và đỡ mất thời gian đứng canh lửa, chỉ nửa tiếng là thịt chín mềm.Sau khi đun nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với thịt hộp, tắt bếp.Các bước nấu món thịt hộp sữa đặc ngày Tết Ảnh: YT Kênh Ẩm Thực Quê Hương3.2.3. Thưởng thức món thịt chuẩn vị ngày Tết

Dùng thìa múc thịt ra bát vừa, trang trí thêm vài nhánh ngò hoặc hành lá cho đẹp mắt. Thưởng thức món thịt hộp nấu sữa đặc này với bánh mì, hoặc cơm nóng để trọn vẹn hương vị. Nếu dùng không hết, đổ thịt và nước sốt vào hộp sạch, đậy nắp kín. Cho hộp thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ăn Tết.

Cách nấu thịt kho tàu ngày Tết nhanh và đơn giản, tiết kiệm thời gian chế biến, hương vị thơm ngon, có thể kết hợp nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị ngày tết. Tết này, hãy thử đổi vị với thịt hộp, biết đâu gia đình bạn sẽ ghiền món ăn mới lạ này, cho vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn đấy!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng