Cách Nấu Ốc Hút Huế Thơm Ngon Hấp Dẫn, Cách Nấu Ốc Hút Thơm Ngon Của Người Miền Trung

Đặc sản ốc Huế có hai loại là ốc bươu và ốc hút mà người dân địa phương thường hay gọi đơn giản là ốc to và ốc nhỏ. Món ốc Huế thường được ăn kèm với nước chấm ớt, tỏi, gừng và cả một đĩa rau sống lẫn vài lát dưa chuột, chuối xanh nữa. Sự giòn ngọt của ốc hòa lẫn trong một chút cay của ớt, tiêu, một chút thơm nồng của gừng sả và cả một chút mằn mặn của nước mắm sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng tuyệt vời. Ngay sau đây, ilahui.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu ốc hút Huế thật ngon và thật đặc biệt với đầy đủ các hương vị chua cay mặn ngọt để bạn có thể trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.

Đang xem: Cách nấu ốc hút huế

Loading…

*

Nguyên liệu cần có để nấu ốc hút Huế

Ốc hút Huế: 1 kgSả: 3 – 4 nhánhỚt: 4 – 5 quảGừng: 1 nhánhLá chanh: 10 láGia vị: Giấm, muối

Cách nấu ốc hút Huế thơm ngon vô cùng đặc biệt

Bước 1: Sơ chế ốc hút Huế

Trong cách chế biến ốc của người Huế, khâu sơ chế được thực hiện hết sức cẩn thận. Ốc hút sau khi mua về được ngâm rửa ba lần với nước muối, nước vo gạo và nước sạch để loại sạch mọi chất bẩn bên trong.

Loading…

Sau đó, bạn tiếp tục ngâm ốc trong nước chanh giấm ớt thêm khoảng 30 phút nữa. Ngâm rửa xong xuôi, bạn trút hết ốc hút ra rổ cho thật ráo nước.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Chân Váy Kẻ, Chân Váy Sọc Caro Phối Với Áo Gì

*

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với lá chanh/lá bưởi, bạn rửa sạch. Với sả, bạn rửa sạch, cắt đôi từng nhánh rồi đập dập ra. Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi chia nhỏ và đập dập. Ớt thì bạn rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Sốt Vang Ngon Miệng Khiến Cả Nhà Ăn 1 Muốn 10

Bước 3: Tiến hành nấu ốc hút Huế

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi to đủ để nấu 1 kg ốc hút. Nồi cần phải được rửa thật sạch sẽ trước khi tiến hành nấu ốc nhé. Sau khi có nồi, bạn xếp vào dưới đấy một nửa phần lá chanh, gừng, sả đã chuẩn bị. Sau đó, bạn đổ ốc hút vào nồi, đổ nước ngập mặt ốc, thêm nốt phần lá chanh, gừng, sả, ớt còn lại cùng với một chút xíu muối vào cùng nữa. Xong xuôi, bạn đậy vung, đun sôi nồi ốc lên rồi đảo đều ốc và hé miệng vung, tiếp tục nấu như thế trong khoảng 30 – 40 phút là được.

*

Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nấu ốc hút Huế rồi đấy. Món ăn kiểu Huế này được nấu khá kỹ nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn của nó. Và chắc chắn rằng khi ăn xong, ai nấy trong gia đình bạn cũng sẽ phải suýt xoa, hít hà cái vị vừa cay thơm, vừa nóng của nó. Ăn ốc, môi cũng đỏ lên và mồ hôi lấm tấm trên chán mới gọi là đúng kiểu của người Huế đấy nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu ốc hút kiểu Huế này!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn