Bạn Đã Biết Cách Nấu Món Canh Khổ Qua Chay Nhồi Đậu Hũ Thơm Ngon Hấp Dẫn

Canh khổ qua chay không chỉ là món ăn thích hợp nhất cho ngày rằm mà còn là lựa chọn cho thực đơn bình dân hằng ngay trong gia đình. Món này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và giúp thanh nhiệt, thải độc rất có lợi cho cơ thể. ilahui.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu công thức làm món canh khổ qua chay ngon ngay sau đây.

Đang xem: Cách nấu món canh khổ qua chay

LỢI ÍCH CANH KHỔ QUA NHỒI CHAY ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Trong khổ qua có chứa chất hóa học có chức năng như insulin giúp làm giảm lượng đường trong máu. Khổ qua chứa ít nhất ba hoạt tính có đặc tính chống tiểu đường, bao gồm charantin – hoạt tính được công nhận có tác dụng hạ đường huyết, vicine và một hợp chất giống insulin gọi là polypeptide-p.Khổ qua được sử dụng làm phương thuốc truyền thống để chữa bệnh ung thư, hen suyễn, nhiễm trùng da, các vấn đề về dạ dày, huyết áp cao và các triệu chứng tiểu đường.

*
*

Khổ qua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe(Nguồn ảnh: Internet)

NGUYÊN LIỆU CANH KHỔ QUA CHAY

1 – 2 trái khổ qua200g đậu phụ trắng1 khúc cà rốt2 – 3 tai nấm mèo1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)20g bún tàuTiêu, muối, hạt nêm chay

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY

sơ chế nguyên liệu

– Nấm mèo mua về ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn.

– Cà rốt mua về gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt nhuyễn, hành boa-rô băm nhỏ.

– Đậu phụ nhớ lau khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.

– Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.

*
*

Canh khổ qua chay giúp giải nhiệt, thải độc (Nguồn ảnh: Internet)

Ướp gia vị nhân khổ qua

– Cho cà rốt, bún tàu, nấm mèo và 1/2 chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay.

– Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn đều và thấm gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Má Chay – Giải Nhiệt Với Canh Rau Má

Dồn nhân khổ qua

– Khổ qua bạn rửa sạch, cắt đường ở giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra.

– Dồn phần đậu phụ vào bên trong trái khổ qua, dùng tay ém chặt.

Nấu nước canh khổ qua

– Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ.

– Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, nêm muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

– Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò tuỳ thích.

Lưu ý trong cách nấu canh khổ qua chay

– Nên hết sức thận trọng với lớp thịt đỏ xung quanh hạt trái khổ qua vì mang độc tính gây hại đối với trẻ em. Chính vì vậy, không nên ăn khổ qua thịt đã ngả đỏ.

– Nếu quả khổ qua màu xanh mướt, đậm, thân phình to, da láng bóng thì có thể quả này đã được dùng chất kích thích sinh trưởng rất nguy hiểm cho gia đình khi ăn.

Xem thêm: Tìm Cảm Hứng Phối Đồ Giống Blackpink Khi Thuộc Lòng Phong Cách E

– Trước khi nấu khổ qua, bạn nên thái ra rồi ngâm cùng nước muối pha loãng 15 phút, sau đó xả lại bằng nước sạch 2- 3 lần để giảm bớt thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng trọt của người dân.

Canh khổ qua chay là món ăn thanh mát, dễ làm, thích hợp với những ai đang ăn chay hoặc đang theo chế độ ăn giảm cân lành mạnh. Với công thức dễ làm, thành phần dễ kiếm, món ăn này sẽ là luồng gió mới cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay thực hiện ngay món chay từ khổ qua này thôi?

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 5 (5 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}} {{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Posted in Nấu Ăn ChayTagged Công thức món chay

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn