Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Miến Gà “Cực Ngọn” Và Đơn Giản Tại Nhà, 3 Cách Nấu Miến Gà Ngon Chuẩn Vị

Phở rồi, bún rồi thì hôm nay phải nấu miến thôi phải không nào. Miến gà luôn là món ăn lý tưởng cho bữa sáng. Cũng giống như bún phở miến là một món ăn cũng khá là dễ dàng. Cách nấu cũng gần giống nhau. Vậy hôm nay các bạn hãy cùng  Bếp Top tìm hiểu cách nấu miến gà tại nhà vô cùng đơn giản mà thơm ngon hết ý nhé.

Đang xem: Cách nấu miến gà

Cách nấu miến gà thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu miến gà

Xương gà: 2 bộỨc gà: 3 cáiHoa hồi, hạt mùi già, đinh hươngMăng khô: 300gHành tây: 2 củHành khô: 2 củGừng: 1 củHành lá, rau mùi, giáChanh, ớtMiến: 2kgGia vị: Hạt nêm, mắm, muối, tương ớt, tương đen

*

Cách nấu miến gà tại nhà vô cùng thơm ngon

Hướng dẫn cách nấu miến gà đơn giản nhất

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệuThịt gà:

Bạn cho thịt gà vào tô to. Sau đó cho 1 ít rượu trắng vào để rửa sạch thịt gà rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến, bạn cho gà vào nồi và đổ khoảng1,5 lít nước rồi bắt lên bếp để luộc. Trong quá trình luộc, bạn dùng muôi vớt bọt để nước luộc gà được trong.

Măng khô:

Rửa sạch bẹ măng bằng nước sạch để loại bỏ phấn trắng, bụi bẩn. Tiếp theo, bạn cho măng vào ngâm trong nước vo gạo khoảng 1 tiếng. Sau đó, bạn đem măng đi rửa lại một lần nữa cho sạch hơn.

Tiếp theo, cho phần măng đã rửa vào nồi và đổ nước ngập măng. Đun sôi trong khoảng 15 phút cho măng mềm rồi vớt ra. Rửa lại với nước lạnh lần nữa để măng sạch hơn và giòn hơn.

Hành, răm:

Nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Hành tây:

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau nhỏ.

Rau thơm

Rau mùi, giá và hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Miến dong:

Bạn cho miến vào ngâm trong nước ấm khoảng 10-15 phút. Khi miến mềm thì dùng kéo cắt thành từng đoạn vừa ăn. Sau đó rửa sạch và để miến ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng miến

Bạn cho 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa hạt mùi, 2 thìa đinh hương vào chảo. Sau đó rang sơ trong khoảng 5 phút để cho các nguyên liệu này dậy được mùi thơm. Sau đó cho chúng vào miếng vải sạch. Buộc chặt túm vải để cho các nguyên liệu này không bị rớt ra ngoài trong quá trình nấu.

Tiếp theo, bạn cho xương gà đã được rửa sạch cùng 3 lít nước vào nồi hầm xương. Cho thêm vài lát gừng tươi, hành khô, túi vải hoa hồi. Sau đó bắc nồi lên bếp khoảng 1 giờ.

Xem thêm: 10+ Cách Phối Đồ Với Quần Baggy Jeans Ống Rộng Giúp Bạn Cá Tính Và Nổi Bật

Trong thời gian hầm bạn có thể cho ức gà vào nồi nước hầm xương luộc chín rồi vớt ra. Khi vớt ra và nhúng vào tô nước lạnh để cho thịt gà săn và trắng. Đợi thịt gà nguội, bạn xé, hoặc thái thành miếng vừa ăn tùy vào khẩu vị để sẵn ra bát to.

Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được.

*

Nước dùng miến phải đậm đà và có vị ngọt đậm của gàBước 3: Xào măng

Bạn cho 1 ít dầu vào chảo và bật lửa. Khi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm. Khi hành ngả vàng thì cho măng vào xào săn. Nêm gia vị vào măng xào cho vừa rồi trút 1 phần nước luộc gà vào nồi măng. Ninh măng trong khoảng 15 phút cho măng mềm. Cuối cùng, bạn cho phần hành tây đã bổ rồi đun sôi trở lại.

Bước 4: .Hoàn thành sản phẩm

Chần qua miến vào nước sôi rồi vớt ra tô. Sau đó cho thêm giá, hành tây, 1 ít hành lá và thịt gà đã xé nhỏ vào. Lấy muỗng chan phần nước dùng vào và rắc một vài lá mùi lên trên để trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức..

Trong quá trình đợi ninh măng, bạn xếp miến vào bát rồi xếp lần lượt thịt gà, hành tươi, rau răm lên trên. Măng ninh xong, bạn vớt tiếp măng xếp lên trên cùng rồi chế nước dùng vào. Trộn đều và thưởng thức.

*

Cách nấu miến gà măng tại nhà ngon như ngoài tiệm

Những lưu ý khi chọn nguyên liệu và nấu miến gà

Để có một bát miến gà hoàn hảo ngoài cách nấu chuẩn chỉ cũng đòi hỏi cũng phải có những nguyên liệu ngon. Dưới đây là những điều bạn cần chú ý:

Cách chọn miến ngon

Bạn hoàn toàn có thể dùng miến đen để thay miến trắng để làm món miến gà này. Lưu ý khi chọn miến, bạn cần chọn loại miến có sợi dai, không bị gẫy vụn nếu không khi nấu miến sẽ bị nát. Như vậy bát miến sẽ mất ngon đi đấy.

Cách chọn măng khô

Chọn măng bạn phải lựa loại măng bè dày mình, to bản và không có nhiều xơ. Măng ngon là loại măng có màu nâu nhạt hoặc hổ phách với vân măng nhiều. Ngoài ra, măng ngon còn cần có mùi thơm tự nhiên của măng khô.

Lưu ý khi nấu miến gà

*

Lựa loại măng bè dày mình to bản và không có nhiều xơ

Bạn có thể chần miến trước khi chế nước dùng hoặc thả trực tiếp vào nồi nước măng. Tuy nhiên, miến rất dễ chín. Vì thế trần ngay nồi nước dùng thì bạn cần tắt bếp ngay để tránh miến bị nhũn. Trần xong bạn lại tiếp tục bật lửa lên để đun tiếp.

Xem thêm: Học Cách Nấu Phá Lấu Bao Tử Heo Thơm Đậm Đà Đúng Điệu Sài Gòn

Miến gà đặc biệt không thể thiếu được rau răm. Bởi vậy nếu muốn món ăn này ngon vàchuẩn vị thì bạn nên chọn lỹ laoị rau này. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thêm một ít mề, gan, tim gà để món ăn hấp dẫn hơn và ngon hơn.

Trên đây, Bếp Top đã hướng dẫn xong bạn cách nấu miến gà ngon chuẩn vị rồi đó. Cách nấu miến gà chỉ tốn của bạn chừng 35 – 40 phút. Đây là 1 món ăn tuyệt vời với bữa sáng hoặc bữa chiều hay là cúng gia tiên. Bởi thế bạn đừng quên “bỏ túi” thật kỹ công thức nấu miến này để làm gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn