Cách Nấu Mì Cua – Cách Làm Mì Sốt Cua Ngon Như Nhà Hàng

Từng nếm thử mì cua nổi tiếng tại nhà hàng pizza ở Hà Nội, một bạn trẻ đã tìm ra cách chế biến đơn giản, dễ làm, gần chuẩn vị nhất cho món ăn này.

Đang xem: Cách nấu mì cua

*

Nguyên liệu gồm có 150 g mì spaghetti, 2 con cua nhỏ, 50 g sốt cà chua đậm đặc, 30 g bơ, 50 g phô mai Parmesan, 150 ml kem tươi, 200 ml vang trắng, 250 ml nước luộc cua, 1 củ hành, 4 tép tỏi, muối, tiêu.

*

Đầu tiên, bạn đun một nồi nước sôi và cho 10 g muối. Khi nước sôi, bạn cho mì vào đun khoảng 8-10 phút rồi vớt ra. Thời lượng đun sôi tùy vào tùy độ dai của mì mà bạn mong muốn.

*

Bước 2, bạn cho dầu olive, bơ và hành tỏi lên chảo phi thơm. Sau đó, gạch cua được bỏ vào và xào cho đến khi săn lại. Rượu trắng được cho vào và đun sôi trong 2 phút để bay hết mùi.

*

Sau khi đun rượu trắng 2 phút, bạn cho lần lượt nước cua, kem tươi, sốt cà chua đậm đặc vào chảo, đợi đến khi hỗn hợp dần cạn đi khoảng 80%.

*

Khi hỗn hợp cạn đúng tiêu chuẩn, bạn cho tiếp phần phô mai vào và khuấy đều đến khi tan hết.

*

Phần nước sốt vừa đun sẽ được làm nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Xem thêm: 5 Mẫu Chân Váy Hoa Cúc Cùng Mẹo Phối Đồ Với Đầm Hoa Nhí, Phối Đồ Với Váy Hoa Xinh Nức Nở

*

Bạn phi thơm hành tỏi và cho phần thịt cua vào xào. Sau khi thịt cua vàng, bạn cho một thìa cà phê bơ và đảo đều cho thơm, rắc thêm tiêu. Lưu ý, muối không nên cho thêm vào vì thịt cua đã đậm vị sẵn.

*

Chia phần thịt cua ra theo tỉ lệ 2:1. Trong đó, 2 phần thịt cua miếng to và 1 phần vụn.

*

Nước sốt được đổ vào phần thịt cua vụn rồi đảo đều.

*

Mì spaghetti đã luộc chín được cho vào nước sốt ở nhiệt độ cao để thấm vị.

*

Bạn dùng một xiên dài và thìa to để xoắn các sợi mì vào với nhau và cho ra đĩa, trình bày với thịt cua, nước sốt, mai cua.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Bún Bò Huế Nhanh, Cách Làm Bún Bò Huế Đơn Giản Tại Nhà

9X Việt trổ tài vào bếp với bộ ảnh hộp cơm đẹp mắt

Những hộp cơm mang đi làm bắt mắt, ngon và bổ dưỡng được làm bởi bàn tay của Nguyễn Đức Sơn khiến dân mạng chú ý.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách