Xí Quách Là Gì? Cách Nấu Lẩu Xí Quách Heo Cách Nấu Lẩu Xí Quách

Vào những ngày nghỉ cuối tuần là cơ hội để gia đình mình sum họp quây quần bên nhau để thưởng thức các món ăn ngon.

Đang xem: Cách nấu lẩu xí quách heo

Hôm nay để giúp cách chị em trổ tài chiêu đãi cho cả nhà mình sẽ chia sẻ các bạn cách nấu lẩu xí quách ngon tuyệt cú mèo. Cùng tham khảo và thực hiện nhé!

Khi thời tiết dần chuyển lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng hấp dẫn khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt với người thưởng thức.

Lựa chọn món lẩu để nấu không quá khó bởi có rất nhiều loại lẩu cũng như nhiều nguyên liệu khác nhau. Lẩu xí quách sẽ là một món lạ nhưng lại vô cùng ngon đối với những người lần đầu thưởng thức.

Lẩu xí quách thực chất chính là xương hầm. Món này được chế biến rất dễ với xương heo. Ban đầu thì là thế nhưng sau này người ta còn thay xương heo bằng xương bò, xương gà, xương dê… đều ngon cả.

Sau đây ilahui.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu xí quách.

Mục lục

Cách nấu lẩu xí quách

Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

Xương ống heo: 1 kgCủ cải trắng : 1 củCà rốt: 1 củHành tây: 1 củNgô ngọt : 1 bắpNấm đùi gà: 200 gramMì: 300 gramCác loại rau cải cúc, cải thảo, cần tâyGia vị: hạt nêm,mì chính, bột canh….

*

Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

Cách nấu lẩu xí quách

Bước 1 : Chế biến xương heo

Xương ống heo khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi chần sơ qua nước sôi.

Tiếp theo, bạn đem xương rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho khử bỏ chất bẩn và mùi tanh rồi cho vào nồi.

Cho thêm khoảng 2 lít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ rồi hầm xương trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương nhừ và ra nước.

*

Chế biến xương heo

Bước 2: Chế biến các loại rau

Bắp khi mua về bạn chặt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

*

Chế biến ngô ngọt

Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 0.5 cm.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Nha Đam Không Bị Đắng, Không, Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Giòn Ngon, Không Đắng

Củ cải trắng bạn đem gọt sạch vỏ, cắt từng khúc sau đó chẻ nhỏ.

*

Thái Rau củ

Tần ô bạn đem nhặt và rửa sạch.

Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc.

Nấm đùi gà rửa sạch rồi đem cắt lát.

Hành tây bạn đem bóc vỏ cắt múi cau.

Cải thảo đem rửa sạch cắt vát xéo nhỏ

*

Chế biến các loại rau

Bước 3: Nấu lẩu xí quách

Khi nồi xương hầm sôi lên, bạn cho bắp và củ cải trắng vào nồi xương, đậy kín nấp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 – 60 phút cho các nguyên liệu ra nước ngọt và chín mềm.

Tiếp theo, bạn cho thêm cà rốt vào nấu khoảng 30 phút.

Trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt nhé!

*

Nấu nước lẩu

Bước 4: Hoàn thành

Khi nấu các nguyên liệu chín mềm, tiến hành nêm gia vị rồi khuấy đều cho gia vị tan và nếm cho vừa khẩu vị. Đến khi nước sôi lên, bạn tắt bếp và dọn lên thưởng thức.

Khi ăn, bạn cho lẩu ra bếp điện hoặc bếp gas mini rồi cho nấm vào nấu chín. Sau đó, tiếp tục cho cải thảo, tần ô vào. Với món lẩu xí quách bạn nên ăn kèm với mì trứng và đừng quên chuẩn bị chén nước mắm nguyên chất thêm vài lát ớt đấy!

*

Hoàn thiện cách nấu lẩu xí quách

Những lưu ý khi nấu lẩu xí quách

Để món lẩu xí quách thơm ngon và có nước dùng trong trẻo, khi hầm nên cho vào 1 muỗng nước mắm.

Xem thêm: Gam Màu Be Là Màu Gì Bật Mí Cách Phối Đồ Màu Kem Kết Hợp Với Áo Màu Gì Chưa

Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng khi hoàn thành trong trẻo và hấp dẫn hơn.

Với cách nấu lẩu xí quách bạn không phải là bún tươi hay bún gạo như các món lẩu thông thường khác mà thường các bạn ăn chỉ dùng mì tôm mà thôi kèm ít cải thảo

Món lẩu xí quách hoàn thành có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt, ngọt từ xương và quyện với vị thanh thanh của rau củ trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp, trổ tài ngay thôi nào

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn