Bật Mí Cách Nấu Lẩu Ngọt Chay, 5 Cách Nấu Lẩu Chay Ngon Tuyệt

Lẩu là những món ăn ngon chế biến đơn giản và rất phù hợp cho những buổi gặp mặt gia đình, người thân, bạn bè.

Đang xem: Cách nấu lẩu ngọt chay

Có rất nhiều loại lẩu như lẩu gà, lẩu bò, lẩu vịt, lẩu lươn, lẩu cá, lẩu chay… rất thơm ngon, trong số lẩu trên thì một loại lẩu mang lại hương vị thanh đạm rất thích hợp ăn vào những dịp đầu tháng hay rằm đó chính là món lẩu chay.

Hôm nay, ilahui.vn sẽ hướng dẫn các bạn những cách nấu lẩu chay thơm ngon để đổi vị cho cả nhà hãy cùng chúng tôi tham khảo món lẩu chay đặc biệt này nhé.

Mục lục

Cách 1: Cách nấu lẩu chay thập cẩmCách tiến hành nấu lẩu nấm chay thập cẩmCách 2: Cách nấu lẩu chay chua ngọtCách tiến hàng nấu chay chua ngọt hấp dẫn

*

Lẩu chay thập cẩm nhìn là mê

Cách 1: Cách nấu lẩu chay thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Bó rau mồng tơi: 1 bóCủ cà rốt: 1 củĐậu phụ non: 2 bìaNấm đùi gà: 100gamNấm kim châm: 100gamNấm bào ngư: 100gamNấm rơm: 100gamCủ cải mặn, su hào, su su, cà chua để nấu nước dùng.Gia vị: Muối đường.

Cách tiến hành nấu lẩu nấm chay thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mang các loại nấm đã chuẩn bị là nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào như cắt bỏ gốc rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Còn nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ràu mồng tơi nhặt sạch rửa lại với nước để ráo nước.

Các loại củ quả gọt vỏ rửa sạch thái khúc vừa ăn.

*

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu chay

Bước 2: Nấu lẩu chay thập cẩm

Chuẩn bị một chiếc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho một chút dầu thực vật, cho cà chua đã thái sẵn để nước dùng có màu đỏ đẹp mắt sau đó cho nước lọc vào đun sôi.

Cho các loại củ quả đã chuẩn bị vào nồi đun nhỏ lửa để lấy nước dùng, vớt các loại củ ra bát chắt nước dùng qua một nồi khác sau đó đun sôi cho một ít nấm rơm vào trước.

Dậu phụ non thái vừa ăn cho vào nước dùng, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị.

*

Món nẩu chay thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn

Sau khi nồi lẩu sôi trở lại các bạn cho rau, nấm có thể ăn kèm với bún hoặc mỳ chay tùy ý thích. Nhìn rất thơm ngon và hấp đẫn với cách nấu lẩu chay thập cẩm này các bạn có thể làm món lẩu chay ngay hôm nay được rồi nhé.

Cách 2: Cách nấu lẩu chay chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu chay chua ngọt

Nấm rơm: 150gamNấm bào ngư: 150gamNấm kim châm: 150gamBò viên chay: 1 góiChả cá chay: 1 góiHũ đậu trắng: 2 miếngTrái thơm: 200gamCà chua: 2 quảỚt bămRau muống, rau má, cây boa rôGia vị: Chai gia vị nẩu chay, bột nêm, bột ngọt, muối, mắm chay, đườngBún, mỳ tôm

Cách tiến hàng nấu chay chua ngọt hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua và thơm đem rửa sạch qua nước, cà thái múi còn thơm thì thái lát vừa miệng.

Xem thêm: Bật Mí: 3 Cách Nấu Socola Đen Nguyên Chất Tại Nhà Làm Quà Tặng Lễ Valentine

Phần rau đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối, rau muống nhặt thành khúc vừa miệng.

Đậu hũ rửa qua với nước sạch cắt thành miếng thái hình chữ nhật.

Các loại nấm cắt bỏ phần cuống, rửa sạch. Nấm bào ngư tai to thì xé làm 2, nấm rơm xắt đôi.

Chả bò và chả cá chay rửa qua nước sạch. Chả bò viên thì cắt đôi, chả cá sử dụng nửa miếng đem thái thành khúc vừa ăn.

Hành boa rô cũng rửa sạch, cắt phần lá để riêng ra bát nhỏ, còn đầu hành băm nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ luôn.

*

Nguyên liệu món lẩu chay chua ngọt

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu chay chua ngọt

Dùng chiếc chảo chống dính, cho chút dầu ăn chiên nóng rồi cho đậu hũ chiên cho vàng giòn rồi sắp ra đĩa.

Lấy một nồi có cỡ vừa cho một chút dầu vào chờ dầu nóng cho đầu hành hoa boa rô phi thật thơm, sau đó cho cà chua, thơm đảo đều. Tiếp cho chả bò vào xào cùng.

Đun một lúc thấy cà và thơm có màu đẹp thì cho tô nước lọc. Đun sôi cho 1 chút canh sốt lẩu chay, nêm mắm chay, muối đường, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Đợi nước sôi thì tắt bếp, ta đã có phần nước nẩu thật hấp dẫn.

*

Khi nồi nẩu được cho các nguyên liệu và gia vị

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Cho các loại nấm, rau chuẩn bị sẵn lên khay, cùng đậu hũ. Chuẩn bị thêm chén mắm ớt chay cay cay hoặc thưởng thức cùng với tương ớt. Khi ăn nên để nồi lẩu trên bếp nhỏ lửa, nước sôi thì cho nấm và đậu đã chuẩn bị sẵn trên bàn đợi nước sôi thì bỏ thêm bún và mỳ vào sau.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Vịt Miền Trung, 3 Cách Nấu Cháo Vịt Ngon Đậm Đà

*

Lẩu chay chua ngọt đã được hoàn thành

ilahui.vn đã hướng dẫn các bạn các cách nấu nẩu chay thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Chúng ta cùng vào bếp làm cách nấu lẩu chay ngay hôm nay thôi. Chúng tôi tin chắc rằng với công thức nấu lẩu chay đơn giản này các bạn có thể tự tay nấu và cùng gia đình thưởng thức những món lẩu chay nhân dịp họp mặt gia đình nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách