Làm Mới Thực Đơn Với Cách Nấu Lẩu Gà Măng Chua Cay ! Của Anna

Lẩu gà nấu măng tươi là một trong những món lẩu ngon hấp dẫn của người Việt Nam. Không cần cầu kỳ, phức tạp, nguyên liệu đơn giản dễ tìm, dễ mua và cách nấu lại càng đơn giản. 

Vào bếp cùng ĐI ĐÂU CÓ GÌ để cùng thực hiện một món lẩu tại nhà vào những ngày cuối tuần cùng gia đình, bạn bè nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu gà nấu măng tươi

1 Con gà ta500g măng tươi1kg Bún tươi1 Củ gừng 1 Củ hành tây2k tỏi, ớt xay2 Củ hành tím2 Cây sảRau ăn kèm: bắp cải trắng, rau muống bào, bắp chuối bào, giá sốngGia vị nấu: đường phèn, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Lưu ý: Nguyên liệu trên đây cho 4 -5 người ăn

*

Các bước chế biến Lẩu gà nấu măng tươi

Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về làm sạch, chà muối lên bề mặt của da gà, rửa lại với nước cho thật sạch. Sau khi gà ráo nước, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Đang xem: Cách nấu lẩu gà măng chua cay

Măng tươi gọt vỏ cẩn thận tránh bị gai lông đâm, dễ ngứa, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt măng tươi thành từng khúc vuông nhỏ.

Tiếp theo, bạn bắt một nồi nước thật sôi, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, rồi đổ măng chua vào luộc (không đậy nắp). Luộc trong khoảng 8 – 10 phút, vớt ra rồi tiếp tục luộc tương tự thêm 2 -3 lần nữa. 

Đem 1 cây sả băm nhuyễn, 1 cây sả còn lại đem đập dập, cắt khúc, hành tây gọt vỏ, bổ làm 4. Các loại rau ăn kèm rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo.

*

Ướp Gà

Dùng sả băm, hành tím, tỏi và ớt xay, 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê tiêu, đem giã nhuyễn

Gà sau khi sơ chế thành công cho vào 1 cái bát lớn, cho hỗn hợp trên vào trộn đều, thêm 2 muỗng canh nước mắm, ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Cách Phối Đồ Vào Mùa Đông Cho Nam, Tips Phối Đồ Chuẩn Dành Cho Mùa Đông!

*

Chế biến nước dùng lẩu

Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, thịt gà đã ướp xào săn lại.

Sử dụng 2 lít nước lọc, bỏ sả đập dập vào cùng với hành tây, đem đun thật sôi. Sau đó, cho măng tươi, thịt gà vào nồi đun rồi đun tiếp. 

Sau 15 phút, bạn kiểm tra thịt gà đã chín mềm, nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.

Xem thêm: Một Vài Gợi Ý Phối Đồ Với Converse Cổ Cao Trắng Phối Đồ, 51 Converse Style Ý Tưởng Trong 2021

*

Thành phẩm

Sau khi thịt gà chín, múc nước lẩu ra một nồi lẩu điện, đun sôi rồi nhúng các loại rau ăn kèm vào. Lẩu gà nấu măng chua có thể thưởng thức cùng với bún, chấm kèm nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh.

*

Mẹo nấu thành công Lẩu gà nấu măng tươi

Để nước lẩu ngọt thanh, bạn có thể sử dụng mía, hoặc đường phènGà ta nên chọn gà mái, vì gà mái thường thịt sẽ dai ngon hơnViệc luộc măng nhiều lần giúp loại bỏ chất độc trong măng, măng không bị đắng.Nếu bạn là người thích ăn nấm, có thể mua thêm nấm rơm cho ngọt nướcKhông nên nấu nước lẩu gà quá lâu, thịt gà chín quá sẽ bị nhũn

Với hương vị thanh nhẹ của nước lẩu, thịt gà dai ngon ngọt, vừa chín tới kết hợp với độ giòn của măng tươi sẽ làm nên món một món lẩu thật hoàn hảo. 

Ngoài ra, gà còn thích hợp để nấu nhiều món lẩu khác như lẩu gà lá é, lẩu gà lá giang, lẩu gà tiềm ớt hiểm, …

Lẩu gà nấu măng tươi là một món lẩu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Với công thức nấu lẩu gà đơn giản tại nhà mà Đi đâu có gì đã cung cấp, chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao