Cách Nấu Lẩu Chả Cá Chua Cay Thơm Ngon, Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Chua Cay Ngon Tuyệt

Lẩu cá thác lác chua cay là món lẩu đầy dinh dưỡng và thanh đạm. Khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay cũng khá đơn giản đấy, thử xem nhé!

*

Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay

1. Nguyên liệu cần có

Tết ăn thịt cá sẽ khiến bạn ngán ngẩm, một chút ngọt thanh của chả cá thác lác, đăng đắng của khổ qua sẽ kịp giải ngán cho gia đình bạn đấy. Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn được nhiều người biết đến, nhưng vị nhẫn của khổ qua không phải ai cũng thích. Vậy thì sao bạn không thử cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay để đổi vị cho gia đình mình.

Đang xem: Cách nấu lẩu chả cá chua cay

Dù thời tiết nắng nóng hay mưa lạnh, món lẩu đều rất phù hợp và được yêu thích trong các buổi tiệc sum họp gia đình cuối tuần. Nước dùng lẩu ngon ngọt, thêm vị chua ngọt của cà chua và thơm sẽ là món ăn để lại nhiều sự thú vị đó.

Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay rất đơn giản. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện nào:

Chả cá thác lác: 300grXương gà: 500grCà chua: 100grThơm: 100grSả: 50grCủ riềng: 30grỚt: 5 tráiMe: 100grLá chanh: 5 láNước mắm: 50mlĐường trắng: 100grHạt nêm: 30grTương ớt: 50grỚt sa tế: 30grMuối: 1/2 muỗng cà phêRau muống: 200grRau nhút: 200grNấm kim châm: 150grBắp chuối: 100grBông bí: 100grCà chua: 1 tráiDầu ăn: 2 muỗng canh

*

Nguyên liệu cần có để nấu nước lẩu cá thác lác

2. Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay

Các bước trong cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay rất đơn giản, thời gian nấu cũng rất nhanh, bạn theo dõi bài viết nhé!

Bước 1: Nấu nước dùng

Cho 500gr xương gà rửa sạch vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối và 2 lít nước.Hầm ở lửa nhỏ 60 phút, sau đó lọc lấy nước dùng.Nêm vào nồi 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh bột ngọt. Khuấy đều và tắt bếp.

*

Nấu nước dùng từ xương gà

Bước 2: Ướp chả cá với gia vị

Cho vào tô 300gr chả cá thác lác, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh nước mắm.Dùng muỗng quết đều để chả cá được dai và thấm đều gia vị.Sau đó, để chả cá vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng lấy ra vo viên tròn.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Superstar Nam, Phối Đồ Với Giày Thể Thao Nam, Nữ Cực Chất

*

Vo viên chả cá

Bước 3: Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho 50gr sả cây đập dập, 30gr riềng cắt lát đập dập, 5 trái ớt trái đập dập vào xào thơm.Sau đó cho thêm 100gr cà chua cắt múi cau và 100gr thơm cắt lát vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào xào chung cho rau củ nhanh mềm để tạo màu đỏ đẹp mắt.Khi cà chua và thơm mềm thì chế vào nồi 1.5 lít nước hầm xương gà vào rồi đun sôi, hớt bỏ bọt dơ.Nêm nước lẩu với 100gr đường trắng, 100gr me, 50ml nước mắm, 50gr tương ớt, 30gr hạt nêm, 30gr ớt sa tế cho đủ vị chua cay mặn ngọt đậm đà.Cuối cùng cho 5 lá chanh đã tước bỏ gân, vò nát vào nồi, nấu thêm 2 phút cho thơm là hoàn tất phần nước lẩu.

*

Nấu nước dùng lẩu

Bước 4: Chuẩn bị rau bún ăn kèm

Rau muống, rau nhút nhặt khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch.Nấm kim châm cắt bỏ chân. Xếp rau muống, rau nhút, nấm và bắp chuối, bông bí, cà chua ra đĩa.Bún tươi hoặc mì có thể trụng qua nước sôi cho mềm rồi dọn sẵn ra dĩa.

Xem thêm: Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn

*

Các loại rau và bún ăn kèm

Bước 5: Dọn ra bàn và thưởng thức

Thưởng thức món lẩu cùng gia đình vào những dịp cuối tuần thật là tuyệt. Món lẩu chả cá thác lác chua cay vừa chua cay, vừa đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng .Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay này rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên các bạn đừng quên thêm ngay vào thực đơn nhé.

*

Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay

Với bài viết cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay, mình đã chia sẻ kinh nghiệm của bản thân, không biết các bạn có thích không? Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn tạo nên được một món ăn cực kỳ hấp dẫn cùng quây quần bên gia đình của mình vào dịp cuối tuần bạn nhé.

Chúc thành công nhé! Bài chia sẻ cũng dài rồi, mình xin phép chào tạm biệt các bạn, hẹn gặp lại các bạn ở bài chia sẻ về nhiều món ăn ngon khác nhé

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách