Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ba Ba Ba, Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ba Ba Ngon Lạ Miệng

Hướng dẫn cách nấu lẩu ba ba ngon lạ miệng

Ba ba là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Thịt ba ba có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món lẩu ba ba đơn giản tại nhà nhé.

Đang xem: Cách nấu lẩu ba ba

Nguyên liệu nấu lẩu ba ba

– 1 kg ba ba tươi, 200g thịt ba chỉ

– 2 thanh đậu phụ

– 500g bún

– 10 quả chuối xanh

– 1 nhánh riềng, 1 nhánh nghệ, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi khô

– 100g hành lá, tía tô, lá lốt

– 1 lọ mắm tôm, 2 thìa mẻ

– Gia vị : dầu ăn, muối , đường , bột ngọt , tiêu

Sơ chế nguyên liệu

– Ba ba mua về bạn rửa sạch, cắt tiết, lấy mật rồi chẻ 4.

– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, chần qua nước sôi cho bớt mùi hôi sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.

– Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

– Chuối xanh bóc vỏ, rửa sạch rồi chẻ dọc, cắt khúc khoảng 5cm sau đó ngâm với nước muối khoảng 15 phút để chuối không bị thâm. Tiếp đó, bạn chia đôi chuối, 1 nửa chần qua nước sôi, 1 nửa cho vào máy xay xay nhuyễn.

– Nghệ và giềng cạo vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn, để riêng từng loại.

– Mẻ lọc bỏ bã, lấy nước mẻ

– Hành nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc.

– Tía tô, lá lốt rửa sạch từng lá, thái nhỏ.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Giày Jordan Nữ, Cách Phối Đồ Giày Air Jordan 1 Đẹp Trai Xinh Gái

– Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Bún bày ra đĩa.

Thực hiện cách nấu lẩu ba ba

*

Bước 1: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập mặt chảo ròi cho đậu phụ đã thái miếng vào chiên chín vàng đều 2 mặt sau đó cho ra đĩa.

Bước 2: Sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho thịt ba chỉ vào chiên chín vàng. Thịt chín, bạn cho ra một đĩa riêng.

Bước 3: Thịt ba ba sau khi làm sạch bạn cũng cho vào chảo chiên chín, để riêng ra đĩa.

Bước 4: Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành, tỏi dậy mùi, bạn cho thịt ba ba và thịt ba chỉ vào xào nhanh khoảng 10 phút rồi cho 1 thìa mắm tôm, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, nước mẻ đã lọc và giềng, nghệ đã xay nhuyễn vào, đổ nước ngập mặt các nguyên liệu và đun sôi.

Xem thêm: Thông Tin Cách Nấu Canh Rau Muối Xào, Lạ Miệng Với Rau Muối

Bước 5: Khi nước sôi, bạn cho chuối xay, chuối xanh, đậu rán vào, đun tiếp cho đến khi chuối chín mềm,nước hơi cạn thì rắc hành lá, tía tô, lá lốt vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao