Tự Học Cách Nấu Chè Thập Cẩm Huế Ngon Hấp Dẫn, Khó Chối Từ, 4 Cách Nấu Chè Thập Cẩm Đủ Hương Vị

Bạn đang xem: Tự Học Cách Nấu Chè Thập Cẩm Huế Ngon Hấp Dẫn, Khó Chối Từ, 4 Cách Nấu Chè Thập Cẩm Đủ Hương Vị Tại ilahui.vn

Bạn chưa biết phải làm món gì để giải nhiệt mùa hè cho cả nhà trong thời tiết nóng nực thế này? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè thập cẩm vị Huế ngon hết ý nhé. Chè thập cẩm vị Huế đặc biệt với đầy đủ cung bậc gia vị. Đậu bùi bùi, bánh bột lọc dai dai hay bánh trôi nước béo ngậy thơm nức, rất khác biệt với món chè bạn thường ăn đấy nhé.

Đang xem: Cách nấu chè thập cẩm huế

Nguyên liệu cho món chè thập cẩm Huế

Chè thập cẩm Huế có nhiều biến tấu khác nhau. Tuy nhiên những nguyên liệu cơ bản mà bắt buộc bạn phải chuẩn bị đầy đủ như sau:

Đậu xanh

Đậu đỏ

Đậu đen

Lạc rang

Bột nếp

Bột năng

Đường

lá dứa

Sữa tươi

vani, baking soda

Bạn có thể thêm đậu ván, đậu nành,…tùy theo sở thích của bạn. Cách làm cũng sẽ tương tự như món chè mình giới thiệu nhé.

Bạn có thể mix các loại đậu bạn thích vào chè

Cách nấu chè thập cẩm chuẩn vị Huế

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu xanh

Đậu xanh chọn mua loại đậu đã cà vỏ nhé. bạn đãi sạch đậu, ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng. Sau đó bạn đem đậu xanh nấu chín. Khi đậu còn nóng thì thêm đường vào cho vừa ngọt trộn đều cho tan đường.

Cùi dừa

Cùi dừa bạn cần gọt bỏ vỏ đen bên ngoài và rửa sạch. Chia cùi dừa làm 2 phần. 1 phần cắt cùi dừa thành hạt lựu nhỏ làm nhân bột lọc. 1 phần nữa bạn nạo sợi.

Đậu đỏ, đậu đen ngâm với nước ấm cho no nước.

ngâm đậu đỏ
Rang lạc đều tay không để bị cháy, sau đó xát lạc làm vỡ đôi là được

Nấu chè thập cẩm Huế

Bước 1: Nấu đậu xanh

Sau khi đậu xanh đã được nấu chín thì chia làm 3 phần. Lấy 1 phần tán nhuyễn sau đó trộn chung với sữa tươi rồi cho lên bếp sên. Đảo trên lừa nhỏ cho đến khi đậu không còn dính chảo là được. Để nguội và vo tròn thành từng viên nhỏ tầm 2 cm.

nhân đậu xanh

Phần đậu còn lại chưa tán nhuyễn bạn để nấu chè với bột năng.

Bước 2: Nấu đậu đỏ, đậu đen

Cho đậu đỏ và nồi với chút muối và baking soda để hầm cho nhanh nhừ. Sau khi đậu mềm bạn cho thêm đường vào cho vừa ngọt với khẩu vị của bạn.

hầm chè thập cẩm

Tương tự với đậu đỏ, bạn cũng đem đậu đen hầm nhừ. Bạn lưu ý hầm riêng 2 loại đậu vì có thể nó có độ chín khác nhau.

Xem thêm: Mách Bạn 4 Cách Nấu Canh Há Cảo Hàn Quốc, Cách Làm Món Canh Sủi Cảo Dễ Làm Nhất Của Hn Food

Bước 3: Làm bột lọc

Đổ bột năng ra 1 tô lớn, sau đó cho nước sôi vào đảo đều rồi nhào bột mịn. Nặn bột thành những viên nhỏ, tán mỏng và cho cùi dừa vào giữa, bọc lại. Lần lượt làm hết số bột đã chuẩn bị.

Đun một nồi nước sôi, sau đó thả bột lọc vào luộc chín. Bột chuyển sau màu trắng trong nổi lên trên mặt nước là chín bạn nhé.

Nấu chè trôi nước

Nhồi bột nếp thành khối mịn với chút đường. Sau đó bạn chia bột thành những viên nhỏ tầm 4 cm. cán bột mỏng và cho nhân đậu xanh vào. Gói lại và lăn đều cho bánh tròn.

chè trôi nước

Nấu nước sôi và thả vào luộc chín như cách làm bột lọc nhé.

Bước 4: nấu nước sữa dừa

Cho lá dứa vào nồi nước, đun sôi lấy màu xanh của dứa. Khi dứa phai màu xanh thì bỏ lá dứa ra, cho dừa bột, đường sữa tươi và xíu muối vào. Khi đun nhớ khuấy đều tay đến khi sôi thì tắt bếp. Sữa dừa có vị ngọt vừa đủ và thơm, màu xanh nhẹ đẹp mắt.

Cách dùng món chè thập cẩm

Sau khi đã thực hiện xong các công đoạn trên, bạn cho lần lượt từng nguyên liệu ra ly, thêm đá bào vào trộn đều. Thưởng thức ly chè thập cẩm ngon mát ăn không muốn ngừng nghỉ.

Dùng chè thập cẩm ngon

Mẹo nhỏ cho món chè thập cẩmđược ngon hơn

Khi nấu bánh bột lọc và chè trôi nước bạn nhớ vớt ra bát nước lạnh để bột không bị dính vào nhau.

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào món chè thập cẩm mà bạn thích nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thịt Trâu Cho Bé, Thịt Trâu Làm Gì Ngon

Cách nấu chè thập cẩm vị Huế mà chúng tôi chia sẻ phía trên thật đơn giản phải không ạ? Ăn hạt đậu bùi bùi, cắn miếng bánh trôi nước dẻo ngọt và thơm lạc rang lá dứa. Nghe thôi đã muốn nấu ngay một nồi chè để ăn cho bằng hết. Chúc bạn sẽ thành công và đừng quên theo dõi website của Ẩm Thực ilahui.vn Story để nhận được kiến thức về những món ăn ngon mỗi ngày nhé.

Đánh giá: 1 2 3 4 5
Chưa có bình chọn nào
Chia sẻ Tweet