Cách Nấu Chè Khoai Môn Ngọt Thơm, Dẻo Bùi, Cách Nấu Chè Khoai Môn Nước Cốt Dừa

Nếu bạn là một tín đồ của khoai môn chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món chè siêu ngon hấp dẫn này. Từ sự kết hợp độc đáo của đậu xanh và khoai môn hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm phức, tin rằng bạn sẽ rất tâm đắc với món chè này đây. Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện món chè khoai môn đậu xanh này nhé!

Nguyên liệu làm Chè khoai môn đậu xanh Cho 4 người

Khoai môn 400 gr Đậu xanh 200 gr (còn vỏ) Sữa tươi 250 ml (không đường) Bột năng 70 gr Nước cốt dừa 300 ml Đường 200 gr Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai môn tươi ngonNên lựa chọn củ khoai môn to, phần vỏ chia thành từng đường vân ngang. Phần ruột của khoai môn có màu trắng, vàng nhạt hoặc tím nhạt.Thân khoai càng nhiều mắt thì khoai môn càng nhiều tinh bột và mùi vị của khoai môn càng ngon.Bạn không nên mua khoai môn có ít hoặc không có mắt, hoặc da rất mịn thì vì chúng không ngon ăn dễ bị sượng.

Đang xem: Cách nấu chè khoai môn

Cách chọn mua đậu xanh ngonNên chọn những hạt đậu có kích thước vừa phải và đồng đều, không quá to, khi bóp thử hạt chắc, không bị mềm dễ vỡ là được.Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt, khi ngửi có mùi lạ.Chú ý kỹ bao bì và hạn sử dụng để chọn mua được đậu xanh ngon.Đậu xanh chưa bóc vỏ bạn có thể chọn mua tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín.Nguyên liệu món ăn chè khoai môn đậu xanh

Vo sạch và ngâm đậu xanh

Đậu xanh vo với 3 lần nước lạnh để loại bỏ hết tạp chất. Sau đó ngâm đậu xanh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.

Xem thêm: Phối Đồ Ulzzang Mùa Đông Đi Học, Đi Du Lịch Cực Nhanh Nàng Nên Bỏ Túi Ngay

Bước 1 Vo sạch và ngâm đậu xanh Chè khoai môn đậu xanh

Sơ chế khoai môn

Để nhựa khoai môn không dính tay và gây ngứa, bạn hòa tan khoảng 2 muỗng cà phê muối vào 1 lít nước rồi cho khoai vào nồi. Bắt lên bếp đun lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xối nước lạnh cho khoai nguội bớt và lột vỏ.Sau đó, cắt khoai môn thành từng miếng vuông nhỏ.

Xem thêm: 100+ Mẫu Túi Tote Đeo Chéo Vải Bố, Da Đẹp Nhất & Cách Phối Đồ Với Túi Tote Vàng

Bước 2 Sơ chế khoai môn Chè khoai môn đậu xanh
Bước 2 Sơ chế khoai môn Chè khoai môn đậu xanh

Nấu khoai môn

Bắc 1 cái nồi lên bếp, rồi bỏ khoai môn vào.Tiếp đó, thêm vào 250ml sữa tươi, 100gr đường rồi đun sôi và luộc cho đến khi khoai vừa chín tới.Lưu ý không để quá chín, vừa nấu vừa hạ nhỏ lửa xuống, vừa trộn đều tay.
Bước 3 Nấu khoai môn Chè khoai môn đậu xanh
Bước 3 Nấu khoai môn Chè khoai môn đậu xanh

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn