Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh Bột Sắn Dây Và Đậu Xanh, Cách Nấu Chè Hạt Sen Bột Sắn Dây Ngon, Thanh Mát

Những ngày hè oi bức, nếu có một bát chè sen bột sắn dây thì thật tuyệt vời đúng không nào? Nhưng giữa trời nắng, việc ra quán ăn một cốc chè thì nó lại là cực hình không phải nhỏ. Đừng lo lắng, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn các nấu chè hạt sen bột sắn dây, để bạn có ngay một cốc chè mát lạnh ngon tuyệt tại nhà mà không ngại mưa nắng.

Đang xem: Cách nấu chè hạt sen đậu xanh bột sắn dây

Chè hạt sen bột sắn dây có tác dụng như thế nào trong ngày hè?

Hạt sen rất giàu protein, magie, kali và phốt pho, ngoài ra hàm lượng mỡ báo hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. 

Đồng thời sắn dây có tác dụng rất lớn trong việc thanh nhiệt, giải độc cơ thể, thường được dùng trong các trường hợp tiêu khát, cơ thể nóng nực, ngực bụng nóng bức muốn phát cuồng, nôn mửa, lỵ ra máu, tiểu trường không thông lợi và ngộ độc rượu.

Sự kết hợp hoàn hảo của sắn dây và hạt sen tạo nên món chè có tác dụng thanh mát, giải độc cơ thể và vô cùng tốt cho sức khỏe. Không chỉ có vị quyện ngọt ngào mà món ăn này còn hấp dẫn bởi cả mùi thơm nồng nàn.

*

Hướng dẫn nấu chè sen bột sắn thanh mát

Mục lục nội dung

Chế biến chè hạt sen bột sắn dây

Nguyên liệu nấu chè hạt sen bột sắn dây.

Để nấu món chè này cho 4 – 5 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Hạt sen tươi: 300gam (có thể thay thế bằng hạt sen khô với lượng tương tự)

– Cốm khô/ tươi: 100gam

– Bột sắn dây: ¼ bát ăn cơm nhỏ

– Đường trắng 1/3 bát cơm ( tùy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể nêm nếm vừa miệng nhé)

Chế biến chè hạt sen bột sắn dây

Quy trình chế biến gồm 4 bước, rất nhanh và đơn giản thôi, mình cùng bắt đầu nhé.

Bước 1: Sơ chế hạt sen

– Hạt sen khô/ tươi sau khi mua về đối với hạt sen khô thì bạn nên ngâm qua đêm, đối với sen tươi thì tách bỏ tâm sen rồi rửa thật sạch. Bắc một nồi nước rồi đun sôi sau đó cho vào đun lửa liu riu.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Hồi Thơm Ngon Dễ Làm Đậm Đà Hương Vị, Cách Nấu Các Món Ăn Từ Cá Hồi Ngon Nhất

– Sau khi hạt sen ninh nở thành nụ hoa, tiếp tục cho đường vào ninh cùng, đun lửa nhỏ để đường quyện vào hạt sen nhé.

*

Bước 2: Sơ chế cốm

– Cốm là một nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này, vị cốm thơm đặc trưng chắc chắn sẽ cho món chè sen với bột sắn dây thơm ngon hơn bao giờ hết.

– Hạt cốm sau khi mua về thường khô, để làm hạt cốm dẻo ra bạn nên vẩy một ít nước lên bề mặt sẽ có tác dụng khá tốt.

 

*

Bước 3: Hòa bột sắn dây, hoàn thành món ăn

– Cho bột sắn dây vào một lượng nước vừa đủ sau đó khuấy đều tay cho bột tan mịn ra nước, tránh để chúng vón cục, nếu bột sắn vón cục nhỏ thì sẽ không tạo được độ dẻo cho chè.

Xem thêm: Phối Đồ Với Giày Ultra Boost Nữ Cho Cô Nàng Thời Hiện Đại, Cách Phối Đồ Với Giày Thể Thao Đẹp Cá Tính

– Đổ từ từ bột sắn dây đã hòa ở trên vào nồi hạt sen đã ninh chín, sau đó vặn lửa nhỏ lại. Trong qúa trình cho bột sắn dây vào bạn nên khuấy thật đều tay để bột không bị đọng hay vón lại. Đợi khi bột trong lại tức là bột sắn đã chín, tắt bếp nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa rồi cho cốm vào đảo đều một lượt nữa là xong.

– Lưu ý: để món ăn đẹp mắt hơn bạn nên để một ít cốm xanh dành rắc lên bề mặt khi cho chè ra bát nhé

 

*

– Hạt sen bở bung nhưng không bị nát nước dùng hơi sệt lại, hạt cốm thấp thoáng không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt phải không. Bạn chỉ cần cho ra bát nhỏ vừa ăn rồi rắc thêm một ít cốm lên trên bề mặt là đã có món chè sen bột sắn ngon mê li rồi

– Không khó để có một bát chè giải nhiệt cho hè này phải không? Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây thơm ngon làm quá dễ mà ăn quá đã, chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao