Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Lọc, 4 Cách Nấu Chè Bột Lọc Ngon Bổ Rẻ

Chè bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon, bùi béo là gợi ý hay cho những tín đồ hảo ngọt đây. Cùng Điện máy XANH chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và vào bếp thực hiện ngay món chè đậu này thôi nào.

Đang xem: Cách nấu chè đậu xanh bột lọc

Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến chè bột lọc nhân đậu xanh Thưởng thức chè bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu làm Chè bột lọc nhân đậu xanh Cho 4 người

Bột năng 220 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Đường 320 gr Lá dứa 1 ít (khoảng 1 nắm tay) Gừng bào sợi 50 gr Dừa nạo 200 gr Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chè bột lọc nhân đậu xanh

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, thau, tô, rây lọc, muỗng,…

Nấu đậu

Đậu xanh bạn mang đi vo sạch rồi ngâm ngập nước trong khoảng 15 – 20 phút cho đậu mềm, vớt ra và để ráo nước.Cho đậu vào nồi và thêm 300ml nước, 1/4 muỗng cà phê muối và đun sôi. Sau khi đậu sôi mềm thì bạn hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 10 phút.Tiếp theo bạn khuấy cho đậu mau nhuyễn mịn, nếu thấy đậu xanh cạn nước thì cho thêm một ít nước, mỗi lần cho nước như vậy là 1 muỗng canh nước.Khuấy đậu trên lửa nhỏ cho đến khi thấy đậu đã chín đều và nhuyễn mịn thì cho vào 2 muỗng canh đường (khoảng 50gr) hoặc nhiều hơn nếu bạn thích ăn ngọt. Khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 1 Nấu đậu Chè bột lọc nhân đậu xanh
Bước 1 Nấu đậu Chè bột lọc nhân đậu xanh
Bước 1 Nấu đậu Chè bột lọc nhân đậu xanh
Bước 1 Nấu đậu Chè bột lọc nhân đậu xanh

Nhồi bột

Rửa sạch lá dứa và lấy 1/2 lượng lá đi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 150ml nước và ấn xay nhuyễn. Lọc nước lá dứa qua rây để lấy nước cốt cho vào nồi. Đun sôi nước lá dứa.Cho 200gr bột năng vào tô, 1/6 muỗng cà phê muối. Cho nước lá dứa đang sôi vào, cho từ từ vừa cho vừa trộn đều bột. Cứ như thế cho đến khi bột dẻo lại là được. Với lượng bột trên bạn cần khoảng 100ml nước lá dứa.Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột mịn. Để bột không bị khô trong lúc bạn đi chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để tạo hình bột thì bạn nên cho bột vào túi ni lông hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại.

Xem thêm: Cách Nấu Bột Thịt Bò – Cách Làm Bột Thịt Bò, Khoai Tây Cho Bé

Tạo hình

Lấy 1 lượng bột bằng đầu ngón tay, vo tròn và ép mỏng dẹp. Cho thêm 1 lượng nhân đậu xanh tương ứng vào và gấp các mép bột lại sau cho bột bao bọc kín hết phần nhân đậu bên trong là được. Tạo hình như bánh bột lọc.Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột và nhân, bạn có thể tạo hình bột tùy ý thích. Để phần vỏ bột không bị khô sau khi tạo hình bạn có thể dùng 1 chiếc khăn vải để trùm lại.

Luộc bánh lọc

Chuẩn bị 1 nồi nước và đun cho soi bùng lên thì cho bánh lọc vào luộc. Khi thấy bột bánh trong lại và nổi lên thì bạn nấu thêm 1 phút nữa rồi vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh.

Nấu nước đường và chè

Đun sôi 800ml nước và cho 250gr đường, lá dứa vào, gừng cắt sợi vào đun với lửa vừa trong 5 phút.Vớt lá dứa ra và hạ lửa nhỏ, cho hết phần bánh lọc đã luộc chín vào. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Xem thêm: Top Những Đôi Sneaker Dễ Phối Đồ Cho Nữ, Nên Có Trong Năm 2021

Làm nước cốt dừa

Cho 200gr dừa nạo ra 1 cái thau, thêm 100ml nước nóng. Nhồi kỹ cho dừa ra nước cốt, để dừa nghỉ trong 5 phút.Tiến hành vắt nước cốt dừa qua 1 cái rây lọc. Cho vào nước cốt 1 muỗng cà phê (khoảng 20gr) bột năng, 1 muỗng cà phê đường, 1/6 muỗng cà phê muối, khuấy đều.Để có được phần nước cốt dừa mịn và ngon bạn lọc nước cốt qua rây thêm 1 lần nữa nhé.Cho nước cốt lên bếp và khuấy với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món chè bột lọc nhân đậu xanh cho cả nhà thưởng thức rồi. Bạn có thể chang nước cốt dừa trực tiếp lên chè. Lớp bột bên ngoài vừa dai dai, giòn giòn, thơm mùi lá dứa, đậu xanh béo bùi, nước đường ngọt thanh thơm mùi gừng. Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon, bạn nhất định không thể bỏ lỡ nhé!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm chè bột lọc nhân đậu xanh béo thơm đơn giản cho ngày hè. Điện máy XANH hy vọng với những bài viết hữu ích của chúng mình sẽ giúp bạn ngày càng có thêm những gợi ý nấu ăn ngon, đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng. Chúc bạn thực hiện thành công!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Viet Nam Cuisine
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu chè bột lọc nhân đậu xanh, chè bột lọc nhân đậu xanh, chè bột lọc nhân đậu, cách nấu chè bột lọc, chè bột lọc

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao