Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Khoai Thơm Ngon, Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Mê Ly Cho Ngày Hè

MỤC LỤC NỘI DUNG

Cách nấu chè đậu đen theo cách truyền thốngCách nấu chè đậu đenCách nấu chè đậu đen hạt sen

Chè đậu đen một món ăn dân dã ngon và rất bổ dưỡng. Mùa hè nóng nực lại đang ở nhà tránh dịch thế này thì bạn có thể vào bếp học cách nấu chè đậu đen với công thức đơn giản sau đây.

Đang xem: Cách nấu chè đậu đen bột khoai

Cách nấu chè đậu đen theo cách truyền thống

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

Đậu đen: 350g (Tùy vào lượng người ăn mà bạn tự điều chỉnh nhé )Đường phèn: 150gĐường cát: 50gNước cốt dừa: 1/2 lítDừa nạo sợi: 150gBột khoai: 50gBột năng: 2 muỗng canhMột ít muốiLá dứa (Để chè thêm thơm)

Cách nấu chè đậu đen

Sơ chế nguyên liệuCuối Tuần Của Tui sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu đen khá bài bản luôn: Đậu đen là ngâm đậu đen qua đêm, sau đó vo sạch rồi rửa lại với nước. Cho vào nồi 2 lít nước rồi đổ đậu đen vào và cho thêm một ít muối, nấu đậu đen trong 2h mục đích để đậu được mềm.Bột khoai ngâm nửa tiếng trước khi nấu để bột nở mềm rồi rửa sạch.

*

Nấu nước cốt dừa, làm bột năng

Để chè thêm thơm ngon thì đây là những bước rất quan trọng, các bạn đặc biệt lưu ý nhé.

Bước 1: Tranh thủ trong lúc nấu đậu, các bạn tranh thủ nấu nước cốt dừa, bằng cách nước cốt dừa vào một cái nồi sau đó bỏ ít muối và 1 muỗng canh bột năng vào rồi khuấy đều cho bột tan ra (mục đích của thêm bột năng giúp tạo độ sệt cho nước cốt).Bước 2: Múc một ít nước cốt trong nồi cho vào phần bột năng còn lại trong chén, khuấy thật đều để bột năng tan ra rồi để phần hỗn hợp nước cốt và bột năng này sang một bên.Bước 3: Tiếp theo, tiếp tục cho vào nồi nước cốt dừa 50g đường và lá dứa đã cột lại nấu đến khi nước cốt sôi lên rồi lấy lá dứa ra.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Khúc Bạch

Bước 4: Cuối cùng của phần nấu nước cốt, cho phần hỗn hợp nước cốt dừa và bột năng đã pha vào nồi rồi khuấy đều, nếm lại xem vị đã ổn chưa, nếu ổn rồi thì tắt bếp.

*

Nấu chè đậu đen

Đợi đấu chín rồi thì bạn cho phần bột khoai và đường phèn vào rồi. Tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa lưu ý vặn lửa nhỏ thôi nhé. Cuối cùng, nêm nếm lại chè cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

*

Nước cốt dừa để riêng để ăn cho đỡ ngấy, múc ché ra chén, thêm vào khoảng 3-4 muỗng nước cốt dừa và một ít dừa sợi bên trên vậy là đã có ngay món chè đậu đen ngon lành rồi. Các bạn có thể bỏ chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc bỏ thêm ít đá để chè ngon hơn nữa nhé.

*

Cách nấu chè đậu đen hạt sen

Nguyên liệu nấu chè đậu đen hạt sen

350g hạt sen200g đậu đen20g hạt trân châu100g đường phèn1 nhánh gừngNước cốt dừa: 1/2 lít1 ống vanilla

Cách nấu chè đậu đen hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu đen bạn có thể làm như cách làm mình hướng dẫn ở trên hoặc rửa sạch loại hết những hạt bị hư lên, sau đó cho lên chảo rang trên lửa to khoảng 10 phút cho hạt đậu se lại là được.Hạt sen thì cho vào nước muối loãng trong 1h.Hạt trân châu ngâm nước ấm trước nửa tiếngGừng thì mọi người thái chỉ ra.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Bột Lọc Đậu Phộng Ai Ăn Cũng Khen Ngon, Cách Làm Món Chè Bột Lọc Đậu Phộng Của Minh Dung

*

Bước 2: Nấu chè đỗ đen hạt sen

Tiến hành nấu đậu đen trước, cho đậu đen đã rang vào nồi hầm 1h (muốn đậu đen nhanh mềm thì cho thêm chút muối nhé). Sau đó cho hạt sen vào hầm tiếp trong 2h.Đậu đen và hạt sen đã nhừ cho đường phèn vào (Thấy môi đảo đều tay để đường ngấm đều vào đậu)Sau 15 phút cho hạt trân châu vàoSau 3 phút cho nước cốt dừa và vanilla vào khuấy đều lần nữa, tắt bếp và thưởng thức.

*

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng