Cách Nấu Chè Bột Lọc Nhân Đậu Xanh Cho Ngày Đông Thêm Tuyệt Vời

Chè bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon, bùi béo là gợi ý hay cho những tín đồ hảo ngọt đây. Cùng Điện máy XANH sẵn sàng những nguyên liệu thiết yếu và vào bếp thực hiện ngay món chè đậu này thôi nào.

Đang xem: Cách nấu chè bột lọc nhân đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến chè bột lọc nhân đậu xanh Thưởng thức chè bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu làm Chè bột lọc nhân đậu xanh Cho 4 người

Bột năng 220 gr Đậu xanh cà vỏ 100 gr Đường 320 gr Lá dứa 1 ít (khoảng 1 nắm tay) Gừng bào sợi 50 gr Dừa nạo 200 gr Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Thiết bị thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, thau, tô, rây lọc, muỗng,…

Nấu đậu

Đậu xanh bạn mang đi vo sạch rồi ngâm ngập nước trong khoảng 15 – 20 phút cho đậu mềm, vớt ra và để ráo nước.

Cho đậu vào nồi và thêm 300ml nước, 1/4 muỗng cà phê muối và hâm nóng. Sau khi đậu sôi mềm thì bạn hạ lửa nhỏ, đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 10 phút.

Tiếp theo bạn khuấy cho đậu mau nhuyễn mịn, nếu thấy đậu xanh cạn nước thì cho thêm một ít nước, mỗi lần cho nước như vậy là 1 muỗng canh nước.

Khuấy đậu trên lửa nhỏ cho đến khi thấy đậu đã chín đều và nhuyễn mịn thì cho vào 2 muỗng canh đường (khoảng 50gr) hoặc nhiều hơn nếu bạn thích ăn ngọt. Khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp.

Nhồi bột

Rửa sạch lá dứa và lấy 1/2 lượng lá đi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 150ml nước và ấn xay nhuyễn. Lọc nước lá dứa qua rây để lấy nước cốt cho vào nồi. Đung nóng nước lá dứa.

Cho 200gr bột năng vào tô, 1/6 muỗng cà phê muối. Cho nước lá dứa đang sôi vào, cho từ từ vừa cho vừa trộn đều bột. Cứ như vậy cho đến khi bột dẻo lại là được. Với lượng bột trên bạn cần khoảng 100ml nước lá dứa.

Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột mịn. Để bột không bị khô quá trong lúc bạn đi sẵn sàng những thiết bị thiết yếu để tạo hình bột thì bạn nên cho bột vào túi ni lông hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại.

Tạo hình

Lấy 1 lượng bột bằng đầu ngón tay, vo tròn và ép mỏng dẹp. Cho thêm một lượng nhân đậu xanh tương ứng vào và gấp những mép bột lại sau cho bột bao bọc kín hết phần nhân đậu bên trong là được. Tạo hình như bánh bột lọc.

Xem thêm: Chỉ Bạn Cách Phối Đồ Đi Hẹn Hò Đầu Tiên &Raquo; Festival Fashion

Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột và nhân, bạn cũng có thể tạo hình bột tùy ý thích. Để phần vỏ bột không bị khô quá sau khi tạo hình bạn cũng có thể dùng 1 chiếc khăn vải để trùm lại.

Luộc bánh lọc

Chuẩn bị 1 nồi nước và đun cho soi bùng lên thì cho bánh lọc vào luộc. Khi thấy bột bánh trong lại và nổi lên thì bạn nấu thêm một phút nữa rồi vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh.

Nấu nước đường và chè

Đung nóng 800ml nước và cho 250gr đường, lá dứa vào, gừng cắt sợi vào đun với lửa vừa trong 5 phút.

Vớt lá dứa ra và hạ lửa nhỏ, cho hết phần bánh lọc đã luộc chín vào. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Làm nước cốt dừa

Cho 200gr dừa nạo ra 1 cái thau, thêm 100ml nước nóng. Nhồi kỹ cho dừa ra nước cốt, để dừa nghỉ trong 5 phút.

Tiến hành vắt nước cốt dừa qua 1 cái rây lọc. Cho vào nước cốt 1 muỗng cà phê (khoảng 20gr) bột năng, 1 muỗng cà phê đường, 1/6 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Để có được phần nước cốt dừa mịn và ngon bạn lọc nước cốt qua rây thêm một lần nữa nhé.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Mcqueen – Giày Mcqueen Phối Đồ Nữ Sao Cho Đẹp Và Nữ Tính

Cho nước cốt lên bếp và khuấy với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là đã có rất nhiều ngay món chè bột lọc nhân đậu xanh cho tất cả mọi người trong nhà thưởng thức rồi. Bạn cũng có thể chang nước cốt dừa trực tiếp lên chè. Lớp bột phía ngoài vừa dai dai, giòn giòn, thơm mùi lá dứa, đậu xanh béo bùi, nước đường ngọt thanh thơm mùi gừng. Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều ngon, bạn ổn định không thể bỏ qua nhé!

Trên đây là hướng dẫn rõ ràng phương thức làm chè bột lọc nhân đậu xanh béo thơm đơn giản cho ngày hè. Điện máy XANH hy vọng với những bài viết hữu ích của chúng mình sẽ giúp bạn ngày càng lại có những gợi ý nấu ăn ngon, đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Viet Nam Cuisine

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Từ khóa: phương thức nấu chè bột lọc nhân đậu xanh, chè bột lọc nhân đậu xanh, chè bột lọc nhân đậu, phương thức nấu chè bột lọc, chè bột lọc
you are reading the post: Cách làm chè bột lọc nhân đậu xanh béo thơm đơn giản cho ngày hè