Cách Nấu Cháo Sò Huyết – Cách Làm Cháo Sò Huyết Bỗ Dưỡng

Sò huyết là loại hải sản có vị ngọt, mặn, tính ấm, có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu. Cháo sò huyết vừa ngon, bổ dưỡng lại dễ làm.

Đang xem: Cách nấu cháo sò huyết

Món cháo sò huyếtlà một món ăn vị thanh nhẹ, thường được nấu chung với đậu xanh và thịt nạt băm, rất thích hợp để cung cấp các chất cần thiết cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ. Vào những lúc thời tiết se lạnh có một bát cháo nóng hổi thơm ngon như thế thì thật tuyệt vời phải không nào. Hãy cùng Hải Sản Xanh học cách nấu món cháo sò huyếtcực kì hấp dẫn và bổ dưỡng này nhé!

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

– 0,5 – 1 kg sò huyết tuỳ theo lượng ăn

– 1 chén gạo

– 2/3 chén đậu xanh hột

– 200g thịt nạc

– ½ củ hành tím

– Hành lá, ngò, rau thơm, ớt

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Sò huyết mua về ngâm với nước muối pha loãng để tẩy đi bớt bùn đất, dùng bàn chải rửa sạch các chất bẩn bám xung quanh vỏ sò. Rửa lại bằng nước sạch.

Lưu ý: Sò huyết bạn nên chọn những con còn sống, không quá to cũng không quá nhỏ. Nếu lựa những con quá nhỏ khi chế biến sẽ bị teo lại, không ngon; còn những con to sẽ bị dai).

Gạo vo sạch, để ráo nước.

Đậu xanh rửa sạch, lựa bỏ hạt sâu mốc.

Thịt nạc và hành tím băm nhuyễn, nêm 1 chút bột nêm.

Hành, ngò, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Bật Mí 6 Cách Nấu Chè Chuối Bột Năng Cho Ngày Hè Thêm Mát Lạnh

Bước 2: Chế biến món ăn

Sò huyết luộc với nước sôi trong vòng 5’, sò vừa há miệng thì tắt bếp ngay, không nên đun lâu sẽ mất đi chất dinh dưỡng. Tách phần thịt để riêng.

*

Thịt sò huyết tươi ngon dùng nấu cháo

Tiếp theo, bắt chảo dầu, bỏ hành băm nhỏ vào phi cho thơm. Cho gạo vào, rang cho đến khi hạt gạo hơi khô lại, bỏ 1 chút muối.

Sau đó, bắt nồi nước sôi. Bỏ hỗn hợp gạo, hành và đậu xanh vào nấu nhừ. Nấu cho đến khi hạt gạo tơi và nát ra, không còn thấy gạo nguyên nữa.

Trong thời gian chờ gạo nhừ, bạn hãy bắt chảo bỏ hành tím vào phi cho thơm, xào chung với thịt nạc và thịt sò huyết, nêm một ít muối, tiêu, bột ngọt sao cho vừa ăn.

Lưu ý: Sò huyết đã có sẵn vị mặn và thịt nạc băm chúng ta cũng ướp sơ qua rồi, vì thế bạn không nên cho quá nhiều muối !

Khi cháo đã chín nhừ, cho phần thịt sò và thịt nạc đã xào vào, trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Đến khi tắt bếp, bạn cho hành, ngò, tiêu vào cho thơm.

*

Hải Sản Xanh luôn đảm bảo sò huyết khai thác hoàn toàn tự nhiên ngoài biển, sạch, tươi ngon 100% khi nhận hàng.

Xem thêm: “Bỏ Túi” 20 Cách Phối Đồ Với Áo Vest Kẻ Nữ Hợp Thời Trang Nhất Cho Chị Em

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo sò huyết thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể mua hải sản tươi ngon tại cửa hàng Hải Sản Xanh, chúng tôi luôn cung cấp những mặt hàng tươi ngon chất lượng mỗi ngày với mức giá ưu đãi cho khách hàng.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Đông Đẹp, Cách Chọn Trang Phục Mặc Đi Đám Cưới Mùa Đông
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng