Cách Nấu Cháo Lươn Với Nghệ, Cách Nấu Cháo Lươn Vinh Đậm Chất Của Người Nghệ

Lươn là món ăn giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Riêng với lươn nấu cháo, ta cũng có rất nhiều món như: cháo lươn nấu đậu xanh hoặc cháo lươn nấu khoai môn.

Đang xem: Cách nấu cháo lươn với nghệ

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết xin hướng dẫn các bạn làm món cháo lươn nấu nghệ, ăn rất mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm món cháo lươn nấu nghệ

– Lươn: 500g

– Xương heo để nấu thành 2 lít nước dùng: 500g

– Hành tây: 100g

– Đậu xanh cà vỏ: 70g

– Hành ngò, rau răm, hành tím

– Nghệ tươi băm nhuyễn và bột nghệ

Cách làm món cháo lươn nấu nghệ

– Lươn: làm sạch bằng muối và chanh hoặc giấm, cắt khúc. Ướp với muối, tiêu, một ít đường, bột ngọt và bột nêm. Thêm một ít hành ta băm nhuyễn và 2 muỗng nhỏ bột nghệ vào, trộn đều và để cho thấm gia vị.

*

– Chuẩn bị nồi hấp, bỏ phần lươn vừa tẩm ướp gia vị vào nồi hấp chín.

Xem thêm: Những Mẫu Giày Cao Gót Dễ Phối Đồ, 9 Kiểu Giày Dép Nữ Dễ Phối Đồ

*

– Chuẩn bị nồi nấu cháo, nấu 100g gạo, 10-15g đậu xanh đã ngâm nở mềm, với 2 lít nước dùng.

*

– Sau khi đã hấp chín lươn, lóc lấy nạc lươn rồi xào trong chảo với 1 chút dầu ăn, một chút hành băm nhuyễn và nghệ. Đảo lươn nhẹ tay trên chảo để nạc lươn săn lại.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Boot Màu Đỏ, High Fashion Với Boot Cổ Ngắn Màu Đỏ Thời Thượng

*

*

– Nêm gia vị vào nồi cháo với 3 muỗng nhỏ muối, một chút tiêu, một chút bột ngọt và 1/2 muỗng bột nêm rồi bỏ lươn đã xào vào nồi. Đảo nhẹ nồi cháo, nêm nếm cho vừa miêng rồi thêm đầu hành vào nồi cháo. Hành ngò và rau răm băm nhuyễn để riêng ở ngoài, dọn kèm với cháo cho các thành viên trong gia đình hoặc tiếp đãi bạn bè.

*

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất
Cách Phối Đồ Với Quần Jean Ống Suông Mùa Đông Cực Đẹp Và Khí Chất