Cách Nấu Cháo Đuôi Bò Ngon, Thơm Ngon Thần Sầu Với Cháo Đuôi Bò

Đuôi bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: Đuôi bò hầm sả, đuôi bò hầm củ cải, lẩu đuôi bò, đuôi bò nấu đậu, đuôi bò hầm thuốc bắc… Hôm nay ilahui.vn sẽ hướng dẫn bạn nấu món cháo đuôi bò hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình.

Đang xem: Cách nấu cháo đuôi bò ngon

Nguyên liệu cho món cháo đuôi bò

–0.5 kg đuôi bò

– 200g đậu xanh

– 200 gram chén gạo tẻ

– 100 gram chén gạo nếp

– Gừng, tỏi, nghệ

– Hành lá, ngò rí

– Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay

Cách thực hiện món cháo đuôi bò

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò thui sơ, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch và luộc với nước sôi khoảng 2-3 phút, xả lại dưới nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

-Nghệ gọt vỏ, giã nhuyễn.

– Gừng rửa sạch, thái lát mỏng, rồi cắt sợi.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: Phối Đồ Đi Prom Mặc Gì? 5 Kiểu Trang Phục Đi Prom Cực Ấn Tượng Cho Nam Giới

– Đậu xanh bạn đem đãi sạch rồi ngâm với nước ít nhất khoảng 3 tiếng cho đậu xanh mềm.

– Gạo tẻ, gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo nước.

– Hành lá, ngò rí bạn đem cắt gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Hạt Me Đơn Giản Cho Ngày Hè Thanh Mát, Cách Làm Chè Hạt Me

Bước 2: Hầm đuôi bò

Cho dầu ăn và tỏi băm vào nồi phi thơm, tiếp đến cho đuôi bò xào săn lại. Khi đuôi bò săn, bạn cho vào nồi 2 lít nước rồi hầm với lửa lớn. Khi nước sôi lên, bạn vớt bọt, rồi cho vào nồi 3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt rồi đảo đều. Sau đó, bạn đậy kín nắp, hạ nhỏ lửa, hầm đuôi bò trong khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Nấu cháo

Khi đuôi bò hầm được 1 tiếng, bạn cho đậu xanh vào nấu chung. Sau đó, đậy nắp tiếp tục nấu. Khoảng 1 tiếng sau, bạn cho thêm gạo tẻ, gạo nếp vào và đảo đều cháo. Nấu đến khi gạo và đậu xanh nhừ thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Múc cháo ra bát,thêm hành lá và ngò rí đảo đều. Món ăn hoàn thành

Video hướng dẫn nấu cháo đuôi bò

Thông tin về món cháo đuôi bò

Thời gian chuẩn bị: 120MThời gian nấu: 120MTổng thời gian: 240MMón ăn cho bữa sáng,trưa,tốiMón ăn cho bốn người ănXuất xứ món ăn: Việt NamTổng calories món ăn: 250 Kcal

Cháo đuôi bò là sự kết hợp giữa vị ngọt của gạo, vị thanh mát của đậu xanh kết hợp hài hòa với vị dai giòn sần sật của đuôi bò,đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Hy vọng công thức trên giúp ban có món cháo đuôi bò giòn sần sật cho cả nhà. Chúc bạn thành công!