Cách Nấu Canh Rau Mứt Biển, Cách Nấu Các Món Canh Rong Mứt Biển

(ilahui.vn)-Rong mứt nấu với tôm thẻ với ít tần ô là đi với nhau lắm. Vị ngọt thanh thơm mùi tần ô ngan ngát, miếng rong mứt tươi sần sật trong miệng lúc ăn, tươi mát và thơm, không nặng mùi tí nào.

Đang xem: Cách nấu canh rau mứt

Một ngày đi biển rong chơi, thay vì tắm biển chúng tôi chấu đầu vào rặng đá lô nhô xô ra biển, dưới chân đá bao quanh là những lớp hàu cũng là một sản vật biển đặc biệt.
Tuy nhiên chúng tôi bỏ qua những con hàu khó tính với những vết cắt sắt nhọn mà để tâm đến một loại rong biển (hay còn gọi là mứt biển) có màu nâu bóng óng ánh bọc trên những đầu mỏm đá rồi lan xuống tận phần hàu bám bên dưới thì dừng. 

*

Người đi nhặt rong mứt 

Đó là mứt rong biển, món ăn ưa thích của người miệt biển, thi thoảng các chợ buổi sáng ở hàng cá vẫn có những rổ mứt nâu óng mà chỉ người biết ăn rất thích mua về để tự chế biến.
Thật thích thú khi chỉ trong một giờ đã thu hoạch được mớ rong mứt mềm mại trong tay. Rong mứt mọc ra trong đêm khi thủy triều lên, mờ sáng nước rút thì dần khô trên mặt đá. Gỡ từng lớp rong bám trên đá như lớp bánh tráng mỏng và mịn, thả vào thau nước rong mứt nở ra, thứ rong biển này mềm như nhung tan chảy trong miệng khi nếm và mùi thơm ngay từ khi tươi vừa thu nhặt.
Món mứt rong biển này được nấu chung với ít rau tần ô, có hoặc không một ít tôm biển nữa sẽ cho một tô canh ngọt mát thật thanh tao.

*

Thật thích thú khi chỉ trong một giờ đã thu hoạch được mớ rong mứt mềm mại trong tay

Để nấu bát canh rong biển thật đơn giản. Chỉ rửa thật sạch mớ mứt trên chiếc rây mịn, giống việc rây nhặt những tai yến còn sót lông măng và sạn cát. Sau đó để ráo, kèm một ít rau cải tần ô vào mùa, một ít tôm thẻ lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ, dùng mặt dao đập dẹp chú tôm thẻ, ướp chút hành tím băm và nước mắm thủ công nhà làm.
Cho chút dầu vào nồi phi cho nóng thả mớ tôm thẻ kêu xèo xèo, đổ lượng nước sôi vừa đủ để dùng, món canh sôi bùng trên bếp thì thả lần lượt rau tần ô, mớ mứt rong biển vào, nêm chút muối hay bột nêm cho vừa miệng, sôi lần nữa, nhắc xuống, múc vào tô, cho ít hạt tiêu xay.

*

Để nấu bát canh rong biển thật đơn giản.

Rong mứt nấu với tôm thẻ với ít tần ô là đi với nhau lắm. Vị ngọt thanh thơm mùi tần ô ngan ngát, miếng rong mứt tươi sần sật trong miệng lúc ăn, tươi mát và thơm, không nặng mùi tí nào.

Nấu món canh không nhiều gia vị, chỉ với chút nước mắm nhà tự làm và lọc dần dùng để nêm nếm. Mắm đó sẽ cho canh có một độ ngọt mặn mà không có gì thay thế mà ngon hơn thế, khi bạn đã quen nêm nếm thức ăn với món mắm nhà làm thì sẽ luôn từ chối các loại mắm công nghiệp có nhãn mác.

Xem thêm: Phối Đồ Công Sở Sang Trọng (P1) &Ndash; Thương Hiệu Thời Trang Nữ

Thật vậy, sáng hôm nay tôi được nhận món quà từ biển, sản vật mẹ thiên nhiên đã ban tặng trong những ngày mùa đông xứ biển.

*

Về Quế Sơn ăn bánh tráng sắn với cá nục hấp
(ilahui.vn)- Bánh tráng sắn Quế Sơn thì phải đi đôi với cá nục hấp cuốn với ngọn rau muống vượt. Ai đã từng ăn qua một lần thì chỉ có khen ngon hết biết.

*

*

Chế độ ăn dựa trên thực vật bảo vệ sức khỏe tim mạch

(ilahui.vn)-Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Samsung tạo ra tiền số cạnh tranh với Bitcoin

(ilahui.vn)- Trong tương lai, đồng tiền kỹ thuật số sẽ được giao dịch trên các dòng điện thoại Samsung.

Video: Để mất rừng, Giám đốc và 8 cán bộ bị truy tố

(ilahui.vn)-Ngày2-8, VKSNDtỉnh Đắk Lắkcho biết đãban hành cáo trạng truy tố đối với9bị can về tội thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng,quy định tạiĐiều 360 BLHS. 9 bị can này đã buông lỏng quản lý để mất nhiều diệntích rừng gây thiệt hại hơn 29 tỉ đồng.

Thầy cũ nói về Messi: ‘Leo rất tốt nhưng tôi rất tiếc!’

(ilahui.vn)-HLV Pep Guardiola của Man City ngạc nhiên khi biết tin Barcakhông ký hợp đồng mới Lionel Messi và anh chính thức trở thành cầu thủ tự do,có quyền đàm phán với bất kỳ CLB nào khác.

‘Hotgirl’ đất cảng bị bắt vì tổ chức sinh nhật với ma túy

(ilahui.vn)- “Hotgirl” đất cảng Bùi Linh Giang bị công an bắt khi đang tụ tập cùng nhóm “dân chơi” tổ chức sinh nhật tại nhà trọ có ma túy tổng hợp.

Đâm 10 bị thương trên tàu điện ngầm Tokyo vì ghét nhìn “phụ nữ hạnh phúc”

(ilahui.vn)-Người đàn ông cầm dao tấn công nhiều người trên tàu điện ngầm ở Tokyo cho biết cảm thấy muốn giết bất kỳ phụ nữ nào trông “hạnh phúc”.

Bình Dương kiểm soát nghiêm ngặt việc đi lại của người dân

(ilahui.vn)-Đã hơn 20 ngày toàn tỉnh Bình Dương thực hiện giãn cách theo Chỉ thị 16 và Bình Dương kiểm soát nghiêm ngặt việc đi lại của người dân để khống chế dịch, sớm đưa cuộc sống trở lại bình thường.

Góc nhìn chuyên gia: ‘Vành đai xanh’ chống dịch

(ilahui.vn)- Bên cạnh TP.HCM thì Đồng Nai, Bình Dương, Long An và một sốtỉnh, thành khác đang gặp những diễn biến phức tạp khi số ca nhiễm COVID-19 đang tăngcao.

Xem thêm: #3 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Đơn Giản, Đủ Chất Cho Bữa Sáng Ngon Miệng

Hy hữu kiện chủ nợ đòi… giấy nợ

(ilahui.vn)-Trả nợ nhưng vì chủ nợ không đưa lại giấy nợ nên người phụ nữ khởi kiện đòi giấy nợ vì sợ sau này chủ nợ sẽ dùng giấy đó để đòi nợ.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn