Cách Nấu Canh Khoai Sọ Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Với cái nắng gay gắt của ngày hè, món canh khoai sọ ngon lành là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Vừa giúp cơ thể giải nhiệt mà bạn có thể nấu rất dễ dàng.

Dù là lần đầu bạn nấu món này thì cũng đừng lo lắng bởi bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh khoai sọ ngon chuẩn vị, đừng bỏ lỡ nhé! 

Cách nấu canh khoai sọ hầm xương ngọt lịmChi tiết các bước làm khoai sọ hầm xươngCách nấu canh cua khoai sọ – rau muống (ngon đậm đà)Chi tiết các bước làm canh khoai sọ rau muốngCách nấu canh khoai sọ giò heo ngọt nướcCác bước nấuCanh khoai sọ và một số thông tin hữu íchLời kết

Cách nấu canh khoai sọ hầm xương ngọt lịm

Nguyên liệu chuẩn bị

Xương heo hoặc sườn non: 300g.Khoai sọ: 5 – 8 củ tùy kích cỡ lớn nhỏ.Hành lá, rau mùi, tỏi băm.Gia vị có sẵn trong căn bếp gồm dầu ăn, muối, tiêu xay, hạt nêm.

Đang xem: Cách nấu canh khoai sọ

Hướng dẫn nấu canh khoai sọBước 2: Thực hiện nấu

– Bạn cho tiếp phần khoai sọ vào ninh cho đến khoai chín. Tiến hành nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể ninh lâu một chút cho khoai hơi nhừ nếu muốn ăn khoai mềm hơn.

– Tắt bếp và múc canh ra tô. Thêm vào một ít hành lá, rau mùi và tiêu xay lên để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn thêm hấp dẫn. Như vậy là bạn đã hoàn tất món canh.

Cách nấu canh cua khoai sọ – rau muống (ngon đậm đà)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cua đồng: 200g.Rau muống: nửa mớ.Rau nhút: 1 mớ.Khoai sọ: 5 – 10 tùy củ nhỏ lớn.Mắm tôm.Gia vị quen thuộc như muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn.

Bước 2: Tiến hành nấu

– Bắc nồi lên bếp, cho phần nước cua vừa lọc được vào đun với lửa nhỏ. Khi nước sôi, bạn vớt phần gạch cua đóng lại ra một chén riêng.

– Cho vào nồi 1 muỗng canh mắm tôm và phần khoai sọ vào. Sau đó điều chỉnh lửa vừa để ninh cho khoai chín.

Xem thêm: Tổng Hợp 3 Cách Nấu Yến Mạch Quick 1 Minute 4,52Kg Chính Hãng

– Trong thời gian đó, bạn dùng một chảo khác, phi hành tỏi băm cho thơm để xào sơ phần gạch cua.

– Khi nhận thấy khoai đã chín nhừ, bạn cho lần lượt rau muống, rau nhút và cả phần gạch cua vừa xào vào nồi. Đun cho nồi canh sôi thêm lần nữa với lửa lớn rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho phần gạch cua đã vớt ra vào nồi. Sau khoảng 1 – 3 phút để nồi canh sôi liu riu là có thể tắt bếp.

– Múc canh ra tô và rắc chút tiêu xay cho canh thêm thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ tốn một khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể hoàn tất món canh của mình.

Cách nấu canh khoai sọ giò heo ngọt nước

Canh khoai sọ hay khoai môn nấu với giò heo vừa đơn giản dễ làm lại rất “hút cơm”, đặc biệt là trong những ngày thu đông giá lạnh. Một bát canh khoai nóng hổi bùi bùi cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm, sum vầy. Hãy cùng vào bếp ngay với công thức chế biến cực kỳ đơn giản dưới đây.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Thập Cẩm Chay Thập Cẩm Ai Cũng Tấm Tắc Khen, 3 Cách Nấu Cháo Chay Siêu Đơn Giản Bổ Dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

Nửa ký chân giò heo.300g khoai sọ hoặc khoai môn trắng tùy thích.2 củ hành tím khô.Hành lá tươi và các gia vị quen thuộc như bột canh, muối, mắm, dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu.

Bí quyết sơ chế khoai sọ không bị ngứa

Tuy nhiên, khoai sọ có chứa chất có thể gây ngứa đối với làn da của bạn. Vì vậy, bạn cần phải biết được cách sơ chế khoai sọ đúng cách trước khi thảm khảo các công thức chế biến thành món canh hấp dẫn, thanh mát này. 

Cách làm đơn giản nhất là đeo găng tay khi gọt vỏ hoặc luộc sơ khoai với nước muối pha loãng. Một cách khác mà bạn có thể lựa chọn là nướng sơ khoai sọ trước khi chế biến. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không mau vào bếp ngay thôi!

Lời kết

Trên đây là một số lưu ý và cách chế biến món canh khoai sọ cùng các nguyên liệu quen thuộc khác giúp bạn có thể đa dạng hóa thực đơn gia đình mỗi ngày.

Chỉ với những thao tác đơn giản trong một thời gian ngắn là bạn đã có ngay cho mình một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà đấy!