Cách Nấu Canh Đậu Tương Ngon, Cách Nấu Canh Đậu Tương Hàn Quốc Ngon Mê Ly

Ở bài viết lần này hãy cùng ilahui.vn tìm hiểu về top 3 cách nấu canh tương Hàn Quốc và một số mẹo đơn giản để chế biến được hương vị thật chuẩn Hàn nha.

Đang xem: Cách nấu canh đậu tương ngon

Canh tương đậu – Doenjang Jjigae (된장 찌개) là món canh truyền thống của người Hàn Quốc, được chế biến từ Doenjang (된장)– một loại tương đậu nành lên men. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, từ xa xưa, đây là món canh thường xuyên có mặt trong bữa cơm hằng ngày của người Hàn.

Tương lên men – Doenjang (된장 ) là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của người Hàn Quốc. Ngoài việc chứa lượng protein dồi dào, hương vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành giúp khử mùi tanh của thịt, cá…..

Hiện nay, ở một số vùng nông thôn tại Hàn Quốc vẫn duy trì phương pháp làm tương đậu thủ công, vì thế bạn có thể dễ dàng mua được loại tương nhà làm tại các khu chợ truyền thống ở Hàn Quốc khi đến thăm đất nước này. Còn tại Việt Nam, bạn có thể chọn mua loại tương đậu đóng hộp bán sẵn trong các siêu thị Hàn, rất tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản.

Theo thời gian Doenjang Jjigae được chế biến với các nguyên liệu phong phú và đa dạng, kèm theo những mùi vị khác nhau.

Để dễ hình dung thì có thể chia ra 3 loại là canh tương đậu phổ biến đó là:

Mục lục

Top 3 Cách nấu canh tương Hàn Quốc phổ biến nhất

Canh tương đậu truyền thống

Đây là phiên bản đầu tiên của canh tương đậu, từ thời xa xưa khi làm ra tương đậu người Hàn Quốc kết hợp nó với các loại rau củ như khoai tây, bí ngòi, nấm…..tạo nên món canh thơm ngon lưu truyền và được yêu thích đến tận ngày nay.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Trông Cao Hơn Vài Centimet &Raquo; Festival Fashion

Canh tương đậu thịt bò

Theo dòng chảy của thời gian thì món canh tương đậu cũng dần có thêm những người chị em. Đầu tiên, phải kể đến món canh tương đậu thịt bò, để tăng thêm thành phần dinh dưỡng cho món canh này người Hàn thêm thịt bò, theo đó độ ngọt,hương thơm cũng được tăng lên đôi phần và trở thành món canh sở trường cho những người thích ăn thịt.

Canh tương đậu hải sản

Người chị em thứ hai phải kể đến đó là canh tương đậu hải sản, đây có lẽ là một sự kết hợp trên cả tuyệt vời, hải sản làm cho phần nước canh ngọt hơn, trong khi tương đậu lại khử đi mùi tanh của các loại hải sản như tôm, mực, ghẹ…. Mình không biết phải diễn tả bằng lời ra sao nữa, nên bạn hãy thử và trải nghiệm nhé.

Canh tương đậu Doenjang là món ăn tuổi thơ của biết bao thế hệ người Hàn Quốc, trong đó có ông xã của ilahui.vn. Từ những ngày thơ bố mẹ quá bận rộn không kịp chuẩn bị được bữa ăn đủ đầy mà nhiều hôm chỉ có độc món canh tương đậu ăn cùng với cơm cho đến về sau, khi món canh tương đậu đã được chế biến công phu hơn với thành phần nguyên liệu đa dạng, bữa cơm gia đình lúc nào cũng tràn ngập tiếng cười hạnh phúc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Phối Đồ Đi Biển – 20 Cách Mix Đồ Đi Biển Đẹp Nhất 2021

Bởi câu chuyện về món ăn tuổi thơ mà ông xã tình cờ kể ra với bao bồi hồi kỷ niệm nên ilahui.vn đã duy trì nấu món này vài lần mỗi tuần, điều này đã khiến anh ấy rất vui thích. Giờ đây, món canh tương đậu này trở thành món ăn từ tuổi thơ của con trai chúng mình, đó là một niềm vui lớn của gia đình ilahui.vn.

Nhớ ấn vào ĐÂY để theo dõi fanpage của mình và cập nhật thêm nhiều công thức hay, đơn giản nhé

Top 3 Cách nấu canh tương Hàn Quốc phổ biến nhất

1. Canh tương đậu truyền thống

*
*
*
*
*
*
*
*

Cách làm:

Hải sản, rau củ rửa, sơ chế sạch, thái miếng vừa ănCho 500ml nước vo gạo vào nồi đun sôi, cho khoai tây vào đun mềm rồi cho bí ngòi, hành tây vào đun thêm 2 phút thì cho 2 thìa lớn tương đậu, 1/2 thìa bột ớt vào đun thêm 1 chút thì cho Hải sản vào, nếu hải sản là cua ghẹ cần thời gian nấu lâu thì nên cho vào trước, còn những loại hải sản nhanh chín như tôm, ngao, mực thì cho vào sau.Đun đến khi Hải sản chín thì cho nấm, đậu, hành, tỏi băm, ớt tươi vào đun, nêm nếm cho vừa miệng. 

Thêm một số món canh ngon khác từ công thức của ilahui.vn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao