Cách Nấu Canh Chua Bồn Bồn Chay, Cách Nấu Món Canh Chua Chay Thơm Ngon, Đậm Đà

Ai về miền Tây, nếu được ăn bồn bồn thì chắc chẳng bao giờ quên được cái vị thanh mát, chua chua của loại cây này. Với những người con xa quê thì đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ, chứa đựng mùi vị quê hương ấm áp. Bồn bồn nấu gì ngon?

*

Bồn bồn nấu gì ngon?

Rau bồn bồn xào

Bồn bồn thuộc họ lau sậy nên rất dễ sống, chẳng phải cao sang quyền quý gì nhưng nó lại mang một hương vị rất đặc biệt. Loài cây này mọc hoang, sống trong nước, ưa những nơi đất phèn, chua. Nhắc đến bồn bồn mọi người thường nghĩ ngay đến bồn bồn muối hay bồn bồn xào kèm với những món ăn khác.

Đang xem: Cách nấu canh chua bồn bồn chay

Ở vùng đất miền Tây, bồn bồn xào được rất nhiều người thích ăn. Người ta coi bồn bồn là một loại rau sạch, xào kèm với các loại thịt như bồn bồn xào tôm, bồn bồn xào thịt bò, … Hay đơn giản chỉ cần xào bồn bồn với tỏi cũng cảm thấy ngon.

Bồn bồn là loại rau không hề khó chế biến. Nếu muốn rau trắng, giòn thì khi nhặt rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Ngoài món bồn bồn xào, bạn có thể dùng bồn bồn nấu canh, ăn sống gỏi,… đều rất ngon.

*

Rau bồn bồn nấu canh lươn

Để có được món ăn lạ miệng và bổ, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

200 gam rau bồn bồn 2 quả cà chua 50 gam me chín 200 gam lươn vàng Rau mùi và các gia vị: muối, đường, hạt nêm, giấm, nước mắm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế lươn, làm sạch ruột và lấy chỉ máu ở lưng lươn. Để lương hết nhớt cho vào giấm vuốt sạch rồi thái khúc, khứa tròn đều. Ướp lươn với các gia vị hạt nêm, đường, nước mắm để ngấm trước khi nấu.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cá Diêu Hồng Thì Là, Cách Thực Hiện Món Canh Cá Diêu Hồng Nấu Ngót

Bước 2: Bồn bồn bỏ nước, cà chua thái miếng vừa ăn, rau mùi nhặt sạch.

Bước 3: Cho me vào bát nước sôi, dầm nát để lấy nước cốt. Tiếp tục cho lươn vào nồi nước sôi rồi đổ nước cốt me vào. Cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào nồi đun sôi. Đến khi lươn chín, cho bồn bồn và rau mùi vào đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.

*

Lưu ý, bồn bồn là loại rau rất nhanh chín nên không nên đun lâu. Bồn bồn chín tới có vị chua mát, giòn giòn ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Xương Bò Huế Để Kinh Doanh Cực Ngon, Cách Làm Món Bún Xương Bò Ngon Hấp Dẫn

—————————–

Bồn bồn là đặc sản vùng miền Cà Mau được nông sản Dũng Hà đem về Hà Nội để phục vụ nhu cầu sử dụng của mọi người. Nhanh tay liên hệ để mua bồn bồn giá rẻ nhất nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Trắc nghiệm công dân 9 bài 3: Dân chủ và kỉ luật
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Trắc nghiệm sinh học 11 bài 8: Quang hợp ở thực vật
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Sau khi tự tử ở giếng Loa Thành, xuống thủy cung, Trọng Thủy đã tìm gặp lại Mị Châu. Hãy tưởng tượng và kể lại câu chuyện đó | ngữ văn lớp 10
Hãy kể về một kỉ niệm với người bạn tuổi thơ khiến em xúc động và nhớ mãi | Văn 8
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao