Cách Nấu Canh Cá Khoai Cà Chua Thì Là, Cách Làm Canh Cá Khoai

Cá khoai vốn là một loại cá đặc biệt với thân khá mềm, trắng trong, xương mềm và trong suốt. Và ai đã từng thưởng thức qua cá khoai chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Nếu trong bữa cơm hàng ngày của bạn có quá nhiều dầu mỡ, chiên xào thì món canh cá khoai nấu chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn cân bằng lại hương vị đấy. Một món ăn dân dã, dễ làm nhưng rất thơm ngon, lạ miệng với vị chua ngọt rất thú vị, đặc biệt cá khoai nấu chua còn là món ăn giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Sau đây là những bước hướng dẫn thực hiện cách nấu canh cá khoai nấu chua, mời các bạn cùng tham khảo.

Đang xem: Cách nấu canh cá khoai cà chua thì là

Nội dung bài viết

Nguyên liệu để nấu món canh cá khoai

300g cá khoai3 quả cà chua1 vắt me chua1 củ hành khôGia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu,..Hành lá, thì là

Cách thực hiện nấu món canh cá khoai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua khi mua về rửa sạch bổ múi cau. Ớt thái lát, hành khô lột vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau thì là thì cắt bỏ rể rửa sạch rồi thái khúc.

Me chua ngâm vào nước cho mềm rồi lọc lấy phần thịt me.

Bước 2: Sơ chế cá khoai

Cá khoai khi mua về bạn chỉ cần cắt bỏ đầu hoặc chỉ cần cắt phần miệng nhiều răng nhọn đi, lôi nhẹ ruột ra rồi rửa sạch để ráo. Nếu cá to thì bạn có thể cắt làm đôi rồi ướp cùng gia vị như nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt và nước cốt me để thịt cá khi chín thấm đượm và ngon hơn. Ướp cá trong vòng 15 phút là được.

Bước 3: Bắt đầu nấu canh cá khoai

Đầu tiên, phi thơm hành khô băm nhỏ cùng với chút dầu ăn trong nồi, rồi tiếp theo cho cà chua vào xào để tạo màu cho món canh. Thêm một chút muối hoặc bột canh vào để cà chua nhanh mềm. Khi cà chua đã mềm và ra màu đẹp mắt thì cho nước vào đun sôi.

Khi nước đã sôi thì cho bát cá đã ướp vào (nhớ là không được đảo cá và đun với lửa vừa vì cá rất mềm dễ bị nát). Chỉ dùng muôi khuấy nhẹ lúc đầu cho cá và gia vị thấm đều trong nước canh.

Bước 4: Hoàn thành

Đợi đến khi canh sôi lại lần nữa và thịt cá đã chuyển sang màu trắng đục tức là cá đã chín thì nêm nếm lại sao cho vừa ăn (nhớ nêm thêm nước mắn để món canh thêm đậm đà hơn) rồi tắt. Cuối cùng cho hành lá, rau thì là cắt khúc cùng với vài lát ớt lên trên để tăng hương vị cho món canh khoai. Khi ăn múc canh ra tô dùng kèm với cơm trắng và nước mắm mặn nhé!

Vậy là đã hoàn thành xong món canh cá khoai nấu chua rồi, vị thanh nhẹ của cá khoai hòa tan trong miệng cùng với vị chua chua từ me và cà chua sẽ kích thích cảm giác thèm ăn, giúp gia đình bạn ngon miệng hơn đấy.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Nước Lèo Bạc Liêu Thơm Ngon Trọn Vị Tại Nhà, Cách Nấu Cách Nấu Bún Nước Lèo Bạc Liêu

Cách nấu canh cá khoai thì là

Cách nấu canh cá khoai thì là bạn từng thử ăn món này chưa? Nếu chưa từng ăn hãy thử cách làm món canh này qua hướng dẫn bên dưới. Đảm bảo các bạn sẽ thưởng thức món canh ngon miệng này.

Nguyên liệu:

– Cá khoai: 3-4 con cỡ lớn

– Thì là: 100gr

– Hành tím: 2 củ

– Tỏi, tiêu

– Ớt

– Bột nghệ

– Gia vị: đường muối, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Bước 1: Sơ chế

– Cá khoai sơ chế bằng cách cắt bỏ đầu, làm sạch bụng, rửa với dung dịch muối khử bớt mùi tanh của cá.

– Rau thì là, bỏ đi phần lá hỏng, sâu ăn, rửa cùng với nước muối pha loãng sau đó rửa lại cùng với nước sạch. Dùng dao cắt khúc vừa ăn.

– Tỏi bóc vỏ, giã nát. Ớt bỏ hạt và giã nát. Tiêu giã nát cùng với ớt và tỏi. Hành tím bóc vỏ bên ngoài, 1 củ cắt lát mỏng, 1 củ dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá khoai

Cá khoai chúng ta hãy ướp với tỏi, ớt, tiêu giã nát. Gia vị thêm vào để ướp cá khoai đó là 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng nước mắm, thêm vào dầu ăn. Đảo đều cho gia vị thấm vào cá, sau đó để im trong thời gian 30 phút đợi gia vị thấm đều vào cá.

Bước 3: Nấu canh cá

– Cho nồi lên bếp, sau đó thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu, trút hành tím băm vào phi thơm. Đổ cá vào rán sơ. Khi nào cá săn thì hãy thêm vào một bát nước và nấu sôi.

Xem thêm: Top 6 Cách Phối Đồ Với Dr Martens Nữ &Ndash; Giày Dép Và Phụ Kiện Big Size

– Nước sôi khoảng 3 phút cho cá ra nước, gia vị vào trong nồi như muối, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa miệng. Đun sôi thêm một lần nữa chúng ta hãy tắt bếp.

Dinh dưỡng từ cá khoai

Cá khoai theo Đông y có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giúp bổ hư, mát huyết, có lợi cho lục phủ ngũ tạng… Đối với người thân nhiệt cao rất có ích, trị các chứng khô khát, táo bón, ho khan. Cá khoai thường nấu canh trong mùa hè giúp thanh nhiệt, tốt cho người gầy. Cá khoai thường nấu với nhiều loại rau khác nhau như rau cải cúc, rau cần, củ khoai…

Cách nấu cá khoai rất đơn giản nhưng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp để món canh ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cá khoai nấu chua thơm ngon này!

Australia travel news, Australia travel guides, Australia holiday destinations and Australia reviews Du lịch nhật bản, hướng dẫn du lịch Nhật và đánh giá địa điểm Nhật Bản Japan travel news, japan travel guides, japan holiday destinations and japan reviews

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn