Cách Nấu Cá Trê Om Mẻ Thơm Lừng, Đậm Đà Lại Thanh Mát, Cách Làm Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt

Vào những ngày sẽ lạnh mà có một nồi cá trê lai nấu giả cầy thơm lừng trong những bữa cơm thì còn gì bằng. Hương vị ngọt dai của cá trê hoà quyện cùng hương thơm từ riềng, nghệ và sả sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời.Bạn đang xem: Món cá trê om mẻ

Cá trê là một loại cá khá quen thuộc trong mâm cơm người Việt, với nhiều cách chế biến đa dạng như kho tộ, om chuối hay thậm chí là nướng, dù nấu theo cách nào thì những món ăn từ cá trê luôn mang tới hương vị rất đặc biệt.

Đang xem: Cách nấu cá trê om mẻ

Đang xem: Cách nấu cá trê om mẻ

Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu cá trê lai giả cầy, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì đậm đà trong bữa ăn hằng ngày, cùng bắt đầu nhé.

Cá trê lai nấu giả cầy cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

500g cá trê lai1 củ riềng1 củ nghệ2 quả ớt tươiMột ít hành tỏi bămÍt mẻRau răm, hành láCùng các loại gia vị khác như muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu…

Cách chọn cá trê lai ngon

Chọn cá trê lai ngon khá dễ, bạn chỉ cần chủ ý các đặc điểm bên ngoài như mắt cá trong, nhìn sáng. Đầu cá to, mình dày một chút, đuôi dẹt và đều.

Khi ấn vào thì da cá có độ đàn hồi cao là cá tươi ngon. Bạn cũng nên kiểm tra màu sắc trong mang, nếu có màu đỏ tươi thì là cá ngon, còn thâm đen thì không nên mua.

Công thức làm cá trê lai nấu giả cầy

Sơ chế

Bước 1. Cá trê sau khi mua về bạn làm sạch bụng, sau đó dùng muối hột cà sát cả trong và ngoài cá để khử bớt mùi và làm cá hết nhớt.

Tiếp đó bạn rửa lại bằng nước sạch, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước.

Tiếp theo bạn cho cá vào tô cùng với một ít muối, bột ngọt, tiêu xay và nước mắm, trộn đều và ướp cá trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Váy Đen Xòe Với Áo Cực Xinh Cho Nàng, #101 Ý Tưởng Mix Đồ Chuẩn Đẹp

*
*

Cách Nấu Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt, Cách Làm Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt 6

Kho cho nước cạn, cá chín mềm là xong

Như vậy là món cá trê lai giả cầy đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn là cá trê phải chín mềm nhưng không nát, nước dùng hơi sệt và đậm đà, có màu đẹp mắt và dậy hương thơm của nghệ.

Khi ăn bạn múc ra đĩa, rưới nước dùng lên và ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon.

Dinh dưỡng trong cá trê lai

Cá trê không chỉ ngon mà còn là nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng, không chỉ vậy còn có thể sử dụng làm thuốc.

Theo nghiên cứu, 100g thịt cá trê có thể bổ sung cho bạn 11.9g lipid, 16.5g protid, 21mg P, 20g Ca, 1mg sắt, cùng với nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, PP và nhiều calo.

Ăn cá trê hợp lý có thể giúp bạn giải nhiệt, giải cảm, viêm phế quản hay chữa các bệnh lý về suy giảm tình dục.

Trong Đông y, thịt cá trê được biết đến là có vị ngọt, tính bình, không độc, ăn vào sẽ mang tới nhiềutacs dụng như bổ huyết, bổ thận, tráng dương, điều kinh, chông viêm, giảm đau, dưỡng huyết, kiện tỳ.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Lăng – Cá Lăng Làm Món Gì Ngon

Đừng quên tham khảo thêm món cá chạch kho nghệ cũng rất đưa cơm đấy, chúc bạn ngon miệng.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Top 12 Cách Phối Đồ Với Áo Măng Tô Ngắn, 8 Cách Phối Đồ Với Măng Tô Nam Nữ
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Cách Nấu Canh Củ Hải Phòng, Canh Củ Hải Phòng Chất Chứa Nỗi Nhớ Quê Xa
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn