Cách Nấu Bún Mọc Măng Khô – Cách Nấu Bún Sườn Mọc Măng Khô

Trong bài viết lần trước, mình đã chia sẻ tới các bạn về 2 cách làm bún ngon, đó là bún măng khô vịt, và bún ngan măng khô. Trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ tiếp tục chia sẻ tới các bạn một món bún, đó chính là món bún sườn măng khô. Nghe qua thật là hấp dẫn đúng không các bạn? Vậy thì còn chần chờ gì mà không vào bếp với mình ngay để tìm hiểu xem cách nấu bún sườn măng khô này cần những nguyên liệu gì và cách tiến hành ra sao nhé!

*

Nguyên liệu nấu bún sườn măng khô

Măng khô: 200 gramSườn non: 400 gramXương ống: 200 gramHành lá: vài nhánhRau mùi: 1 mớ nhỏHành khô: 2 củBún ăn kèm: 700 gramTỏi: 3 củ toCác gia vị cần thiết khác: mắm, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng bắt tay vào làm với mình ngay nhé!

Chi tiết cách nấu bún sườn măng khô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xương ống rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước ngập xương, để lửa vừa ninh trong 1 giờ.

Đang xem: Cách nấu bún mọc măng khô

Măng khô nên ngâm 3 ngày trước khi chế biến để măng được ngon. Mỗi ngày thay nước một lần, ngày cuối ngâm thì nên ngâm trong nước vo gạo. Sau đó vớt ra rửa sạch, luộc sơ qua rồi dùng tay xé thành các sợi vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch thái khúc.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái miếng mỏng.

Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch băm nhỏ.

Sườn non rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn. Ướp cùng tỏi băm, mắm, mì chính, đường, hạt tiêu, dầu hào trong khoảng 30 phút.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Phối Đồ Vintage Nam Vừa Thời Trang Vừa Cá Tính

Loading…
Bước 2: Tiến hành làm bún sườn măng khô

*

Sau khoảng 1 giờ, lúc này xương ống đã tiết ra khá nhiều chất. Bạn hãy cho thêm nước vào nếu như nồi nước quá cạn nhé.

Cho măng khô vào ninh cùng đến khi măng nhừ. Nêm lại gia vị chưa vừa miệng ăn.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo(các bạn cho nhiều dầu 1 chút nhé), đợi dầu nóng thì phi thơm hành khô. Khi thấy hành khô thơm và hơi ngả sang màu vàng, bạn cho sườn non xuống chiên vàng đều thì vớt ra để cho ráo dầu.

Bún luộc qua khoảng chừng 5 phút cho mềm thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

*

Xếp bún vào tô, đặt cạnh 1 ít măng khô, vài miếng sườn, chan nước dùng vào và rắc lên một ít hành lá, rau mùi cho thơm.

Xem thêm: Cách Nấu Cà Ri Miền Tây Ngon, Đậm Đà Hương Vị, Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Chuẩn Vị Đậm Đà

Khi ăn, bạn có thể thêm chút hạt tiêu cho thơm và cay.

Bữa sáng mà được nhâm nhi món bún sườn măng khô này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ ? Vậy là qua bài viết này, các bạn lại học thêm được một cách làm bún mới rồi, thật đơn giản và dễ dàng đúng không nào? Từ này sẽ không cần phải ra ngoài quán ăn bún nữa, chúng ta có thể tự tay làm được những tô bún sạch sẽ, thơm ngon rồi đó nha. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún sườn măng khô của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn