BÚN CÁ THÁI BÌNH(Bún cá trộn/Bún cá mặn)—–Vốn mình chẳng định tham gia thử thách tháng 10 của Yêu Bếp đâu, vì đề tài này rộng quá:Việt Nam có 63 tỉnh thành, chưa cần kể đến nguyên liệu" />

Cách Nấu Bún Cá Thái Bình – Cách Làm Bún Cá Chấm Ngon Sạch

Cách làm Bún cá Thái Bình – món ngon quê hương 1″ title=” Cách làm Bún cá Thái Bình – món ngon quê hương 1″>

BÚN CÁ THÁI BÌNH(Bún cá trộn/Bún cá mặn)—–Vốn mình chẳng định tham gia thử thách tháng 10 của Yêu Bếp đâu, vì đề tài này rộng quá:Việt Nam có 63 tỉnh thành, chưa cần kể đến nguyên liệu cầu kỳ, mà nói đến gia vị, cách chế biến khác nhau – thì dù trong cùng một địa phương – món ăn cũng đã trở nên khác biệt. Vì lẽ đó, bản đồ ẩm thực trở nên vô cùng phong phú. Nó không đơn giản là 63 món, mà có khi lên đến hàng trăm, hàng ngàn món ngon rải khắp đất nước hình chữ S… Du lịch một điểm, có khi bạn mất 3 ngày cũng chưa nếm hết được đặc sản của vùng đất đó!

Sinh ra và lớn lên ở Thái Bình, mình đôi lúc cảm thấy nơi này hơi nhàm chán: Biển thì mang nặng phù sa do cửa sông đổ về – chẳng đẹp cũng chẳng xanh, cũng không có lấy đỉnh đồi, ngọn núi. Cái tên “Quê hương năm tấn” được thể hiện rõ nhất khi trong thành phố đồng lúa vẫn ngập tràn. Cuộc sống đều đều, chậm rãi chứ không náo nhiệt, xô bồ… Chắc cũng vì thế mà Thái Bình chưa bao giờ là một điểm đến nổi bật trong ngành du lịch.

Đang xem: Cách nấu bún cá thái bình

Xem thêm: Hai Cách Phối Đồ Với Quần Tây Nữ Lưng Cao Ống Nhỏ Cho Nàng Công Sở &Ndash; Marc

Xem thêm: Cách Phối Đồ Cho Người Béo Lùn Nữ Mùa Đông

Và, nó cũng là lý do món ngon của Thái Bình ít người biết tới hơn…

Sau này lớn, đi học xa quê, mình mới thấy không phải Thái Bình nhàm chán, mà chỉ đơn giản là vì quá quen thuộc với vùng đất đó mà thôi.

Thái Bình cũng có nhiều đặc sản, Bánh cáy, mắm cáy, sứa muối, bún bung, canh cá Quỳnh Côi, xôi sọ… và, món bún cá cũng là một trong số đó…

Bún cá của Thái Bình nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản:

– Cá quả (cá chuối) luộc chín cùng gừng khử mùi tanh, sau đó gỡ xương, rim cùng nước mắm ngon cho đậm đà, hơi đằm chút mới thơm. Cá rim xong chắc, thịt dai, vừa ngọt vừa thơm.– Rau theo mùa (rau rút, rau muống, rau cần, rau cải…) rửa sạch, luộc chín vừa.Nhà mình thích nhất là rau rút nước, vì rau rút nước tuy cỗi, thậm chí phải bỏ đi 2/3 vì già quá, lại nhiều bèo tấm, nhưng lại thơm hơn hẳn rau cạn.– Tóp mỡ ăn cùng là mỡ má, tuy ngậy nhưng ko ngấy vì xen lẫn thịt nạc, chiên xong tóp vàng và giòn.– Măng củ chọn củ bánh tẻ, thái sợi, luộc một lần với muối trắng khử mùi, rồi tráng qua nước lọc, ngâm dấm, đường, muối, tỏi và ớt chỉ 30′ là ăn được luôn.– Nước dùng là cà chua xào cho mềm cùng chút dầu điều, thêm nước luộc cá, mắm ngon, gia giảm vừa khẩu vị là được.– Cuối cùng là bỏ bún vào bát, bỏ rau đã chín, hành, thì là, rau húng, cá rim và tóp mỡ vào, chan nước dùng đang sôi sùng sục là có bát bún ngon cực kỳ…

Bún cá Thái Bình sợi phải là sợi thật to (giống sợi bún bò Huế), chan nước xâm xấp chứ không chan nhiều. Miếng cá phải đậm đà, thơm ngọt. Gắp một chút măng chua vào bát, thêm chút chanh và ớt chưng… tưởng chừng như chẳng có gì đặc biệt mà hóa ra lại ngon vô cùng. Nó là món mình có thể ăn ròng rã 7749 ngày đó

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Hướng Dẫn Cách Phối Đồ Đi Đà Lạt Cho Nữ Lùn, Đi Đà Lạt Mặc Gì Đẹp
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Top 20 Cách Phối Đồ Cho Nữ Béo Bụng, Học Ngay 10 Cách Phối Đồ Cho Người Béo Bụng
Trắc nghiệm tiếng anh 11 unit 4: Volunteer work (P1)
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lá Vối Tươi Ngon Nhất, Bí Quyết Pha Nước Lá Vối Tươi Ngon
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Cách Sử Dụng Nồi Nấu Cháo Chậm Trung Quốc, Nồi Kho Cá Hầm Cháo Chậm Đa Năng Yibao 1,5 Lít
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Mách Nàng 13 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Cho Nữ Mùa Hè, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 10 bài 2: Lịch sử, truyền thống của Quân đội và Công an nhân dân Việt Nam
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Top 20+ Cách Phối Đồ Cho Người Lùn Mập Nữ Trở Lên Thon Gọn
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Diện Áo Lông Đa Phong Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Lông Ngắn, 3 Tips Mặc Áo Khoác Lông Sang Chảnh Như Sao
Trắc nghiệm lịch sử 11 bài 6: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918) (P1)
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách
20 Cách Phối Đồ Nam Đi Chơi Vừa Chất Vừa Trẻ Trung, Gợi Ý Cách Phối Đồ Nam Đẹp Theo Nhiều Phong Cách