Cách Gọt Bầu Nấu Canh Bầu Nấu Tôm Dễ Làm, Vụng Mấy Cũng Làm Được

Canh bầu nấu tôm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Món canh thanh mát này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức hay lúc cơ thể đang mệt mỏi cần tăng cường sức khỏe.

Đang xem: Cách gọt bầu nấu canh

Canh bầu nấu tôm tươi
1 quả bầu150g tôm tươi1-2 củ hành khô3 tép tỏiHành láThì làCác gia vị thông thường

*

Nguyên liệu cho món Canh bầu nấu tôm tươi

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tôm

Tôm mua về xóc muối hạt, rửa qua. Sau đó, bỏ đuôi, cắt riêng phần đầu tôm ra, sau đó bóc vỏ tôm, rút chỉ đen nơi dọc sống lưng. Rửa sạch, để ráo, băm nhỏ phần thịt tôm, rồi ướp cùng với 1/2 thìa cà phê nước mắm.

*

Sơ chế tômRiêng phần đầu tôm, bạn nặn bỏ phần phân đen đi, rửa sạch lại, sau đó cho vào cối giã nhuyễn, rồi lọc bã lấy nước cốt ra 1 bát riêng để nấu canh bầu thêm ngọt.

Sơ chế bầu

*

Gọt bầuBầu gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái sợi dài đều được. Để bầu đậm ngọt hơn thì bạn nên ướp cùng với 1 thìa cà phê bột canh, trộn đều. Ướp bầu trong khoảng 5-10 phút.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá thì là nhặt bỏ gốc, lá sâu, dập úa rồi rửa sạch, xắt nhỏ.

Xem thêm: Chia Sẻ Các Cách Nấu Món Lẩu Hải Sản, 9 Cách Nấu Lẩu Hải Sản Ngon Như Nhà Hàng

Nấu canh bầu

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thịt tôm vào xào. Lưu ý để thịt tôm không bị khô và dính vào đáy nồi thì khi xào cần hạ bớt nhiệt độ bếp xuống.

*

Xào tômXào tôm khoảng 1-2 phút thì cho bầu vào xào cùng thêm 2 phút nữa. Sau đó đổ nước lọc đầu tôm vào, chế thêm nước lã để đủ lượng người ăn. Với phần canh dành cho 3 người thì lượng nước canh khoảng tầm 1,2-1,5 lít nước là được.

*

Xào bầu với tôm

*

Chế thêm nước lọcTăng nhiệt độ bếp, khi nước canh bùng sôi thì mới nêm gia vị, gồm có nước mắm, bột ngọt, bột canh. Nấu đến khi thấy bầu chín mềm là được, ước chừng thời gian nấu canh bầu kể từ khi sôi khoảng tầm 2-3 phút. Cho hành lá thì là vào, nấu thêm khoảng 10 giây nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm món canh bầu với tômCanh bầu nấu tôm có mùi thơm đặc trưng của tôm, nước canh ngọt thanh vị bầu. Bầu chín nhưng không bị nhũn nát, vẫn giữ được màu xanh trong khi thịt tôm có màu hồng đẹp mắt, khi ăn ngọt mềm, không bị khô.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Miến Gà “Cực Ngọn” Và Đơn Giản Tại Nhà, 3 Cách Nấu Miến Gà Ngon Chuẩn Vị

*

Canh tôm nấu bầuĐể nước canh trong thì quá trình nấu bạn nên hớt bọt thường xuyên. Ngoài ra để bí giữ được màu xanh thì khi nấu không nên đậy nắp nồi.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon

Bài viết hay nhất

Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn, Để Bảo Quản Được Lâu Mà Vẫn
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Nước Cốt Dừa Đóng Hộp Đảm Bảo Nhất, Cách Dùng Nước Cốt Dừa Đóng Hộp
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Cách Nấu Chè Trôi Nước Bằng Bột Năng Ngon Độc Đáo, Cách Nấu Chè Trôi Nước Ngon Dẻo Mềm Không Bị Cứng
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Giải Thích Về Đồ Thị Pha Phối Khí Trên Động Cơ, Cấu Tạo Hệ Thống Phối Khí Trên Động Cơ
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Cách Nấu Nước Đường Ăn Sương Sâm, Cách Làm Thạch Sương Sâm
Giải GDQP- AN 11 bài 3: Bảo vệ chủ quyền lãnh thổ và biên giới quốc gia
Giải GDQP- AN 11 bài 2: Luật Nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của học sinh
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Cách Nấu Bánh Đa Bò Nhừ Hải Phòng, 10 Món Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Thử
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Hướng Dẫn: 6 Cách Nấu Bò Kho Bằng Thịt Heo, Cách Nấu Bò Kho Ngon Đúng Điệu Chấm Bánh Mì Chuẩn
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Tip Phối Đồ Với Giày Mlb Cho Nam Nữ Cực Chất, Beecost Mua Thông Minh
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Nấu Chậm Qua Đêm, Bí Quyết Nấu Cháo Cho Bé Cực Nhàn Vẫn Ngon
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Cháo Đu Đủ Cho Bé Ăn Đu Đủ Chín, Cháo Đu Đủ Nấu Thịt Và Trứng Gà Cho Bé
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Tử Toshiba, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Toshiba
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ăn Nhanh Kẻo Hết, Công Thức Cách Làm Thịt Chó Nấu Củ Chuối
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn
Cách Làm Mỡ Hành Ăn Chuối Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn, Món Chuối Già Nấu Chấm Muối Ớt Món Ăn